[食在八里] 香香小吃店 | 八里滷肉飯
簡單的做個記錄~這家店並不是在我的生活圈中,原本是要去新開的家樂福超市採買,但實在有點餓,決定繞到老街上去覓食!原本是想要吃自助餐的,但是不早不晚的下午四點多,老闆其實也還沒準備好,於是就在附近亂繞一下~這家店的位置,我大概只有一大早才會經過,因為右手邊隔壁棟的一樓,是我還蠻喜歡的中式早餐店,大概10點前就賣完收工,下次有來買再補拍一下~其實開了很多年,但我一次也沒來過,從店內的陳設應該也能感受到歷史感很餓的時候,就會比較想吃鹹的,今天選的是踩新點的基本組合,滷肉飯加一個湯,湯我選了苦瓜排骨湯...
簡單的做個記錄~
這家店並不是在我的生活圈中,原本是要去新開的家樂福超市採買,但實在有點餓,決定繞到老街上去覓食!
原本是想要吃自助餐的,但是不早不晚的下午四點多,老闆其實也還沒準備好,於是就在附近亂繞一下~
這家店的位置,我大概只有一大早才會經過,因為右手邊隔壁棟的一樓,是我還蠻喜歡的中式早餐店,大概10點前就賣完收工,下次有來買再補拍一下~
其實開了很多年,但我一次也沒來過,從店內的陳設應該也能感受到歷史感
很餓的時候,就會比較想吃鹹的,今天選的是踩新點的基本組合,滷肉飯加一個湯,湯我選了苦瓜排骨湯,二種東西看起來都很簡單,但卻又是很有評鑑價值的品項!
滷肉飯 (大/35)滷肉飯當然要點大碗,以賣相來說我覺得有80分,滷肉的組成有好幾種肥瘦不同,不過感覺都有先炸後滷的方式製作
苦瓜排骨湯 (40)湯的色澤跟份量我覺得都不錯,感覺是有一定的水準,視覺效果也是有80分以上!
滷汁的色澤看起來頗鹹,但實際上卻不會,深色的視覺讓人流口水,魯肉丁因為事先炸後滷,所以油脂感沒那麼重,是比較偏醬油系的滷肉飯,口感會比較偏乾些,就會覺得滷汁給得有些不夠
苦瓜的口感我很喜歡,完全透又不軟爛,淡淡的苦味,內膜去得很乾淨
肉的部份選擇的部位跟一般常見的不太一樣,大部分是選脊椎骨或是小排骨,她們的卻是像大骨邊的肉,像這塊就是帶軟骨的
而這塊幾乎一大塊都是肉,以40元的價格真的是超值又好吃!由於這二項都覺得不賴,所以我決定要加點,在茼仔米糕與肉圓間搖擺~
肉圓 (35)最後我選了肉圓,因為點了滷肉飯,再吃米糕感覺有點重疊,但是肉圓是蒸的….
肉圓看起來是買現成品的小肉圓,一份二個,但其實這個皮應該是比較適合油煎或油悶的,通常蒸的肉圓外皮會更粉嫩些
肉圓倒不是難吃,就只是沒特色而已,屬於吃過可以劃掉的那種,下次應該不會再點就是,以價位來說,我覺得是口味份量對得起價格,但不見得是每個人都會喜歡的,好奇的翻了一下孤狗評價,真的是一整個二極就是,我個人是覺得不是一次店,就是比較偏老派的小吃店就是~
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