清蒸曲腰魚 | 曲腰魚料理法
2010年7月1日—...魚上入鍋大火蒸12分鐘.將泡過水的葱、薑、辣椒絲鋪在蒸熟的曲腰魚上.淋上滚熱的油搶香.細緻的魚肉入口即化.真是人間美味~~.參考食譜:清蒸蠔油石斑 ...
2010年7月1日 — ... 魚上入鍋大火蒸12分鐘. 將泡過水的葱、薑、辣椒絲鋪在蒸熟的曲腰魚上. 淋上滚熱的油搶香. 細緻的魚肉入口即化. 真是人間美味~~. 參考食譜: 清蒸蠔油石斑 ...取得本站獨家住宿推薦 15%OFF 訂房優惠
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【食譜聖經】南投總統魚 | 曲腰魚料理法
2011年9月15日 — 俗稱「曲腰魚」的日月潭美食總統魚,可以說是大多數來到日月潭旅遊必嚐的道地美食,其鮮嫩的肉質與入口即化的口感,也讓許多饕客與遊客讚嘆其美味,曲 ... Read More
南投總統魚 | 曲腰魚料理法
俗稱「曲腰魚」的日月潭美食總統魚,可以說是大多數來到日月潭旅遊必嚐的道地美食,其鮮嫩的肉質與入口即化的口感,也讓許多饕客與遊客讚嘆其 ... Read More
原本不只我看錯了- | 曲腰魚料理法
原本不只我看錯了---涵碧樓曲腰魚(總統魚)不是1尾120 元是一兩120元結帳時嚇一跳,還好我有信用卡!!! 不過這位陳先生就沒有我這麼幸運~~~ ... Read More
奶油香蒜蒸曲腰魚 | 曲腰魚料理法
收到朋友寄來自家養殖場養的肥嫩曲腰魚,這是日月潭的特產,曲腰魚有著總統魚的美名,肉質甜嫩,味道著實鮮美.新鮮的魚怎麼料理都棒,決定用清蒸的 ... Read More
日月餐坊曲腰魚食記 | 曲腰魚料理法
2010年8月15日 — 特請店家端來曲腰魚給大家看,曲腰魚原是日月潭盛產的魚種,. 因腹部略呈彎曲而得名,近因外來魚種威脅等因素,致漁獲大減,. 請店家料理這樣一尾大小的曲 ... Read More
日月餐坊曲腰魚食記@ 天問:: 痞客邦 | 曲腰魚料理法
清蒸樹子曲腰魚~這條魚可是大大有來頭曲腰魚又稱「總統魚」,是先總統蔣中正先生的最愛 ... 請店家料理這樣一尾大小的曲腰魚是八百元,占了晚餐費用三分之一強。 Read More
曲腰魚好難吃! @ 醉蟲軒 | 曲腰魚料理法
因為老蔣總統的肯定,曲腰魚又有「總統魚」的美譽;也是因為老蔣總統的影響,我一直以為曲腰魚是美味的。曲腰魚原本生活在日月潭、曾文水庫等地,不知何年何月何人偷偷放流到坪林,現在坪林已有穩定族群。 自從蘇 ... 第一次該怎麼料理呢?我做了 ... Read More
求救曲腰魚要如何料理 | 曲腰魚料理法
2010年11月17日 — 大量蒜頭和魚放到電鍋燉煮到濫,喝魚湯不然總統魚叫假的,當然是廚師都把刺挑除,你想若讓那個總統吃魚刺到,那下場會如何? 總之,要練,慢慢吃,慢慢吃剃出魚刺 ... Read More
求救曲腰魚要如何料理 | 曲腰魚料理法
請教大大們!小第之前釣了些曲腰魚,回家後用薑絲煮湯肉質鮮嫩,不過小刺真的太多,不知有無去刺的好方法,請大大們幫幫忙謝謝啦~~ ... Read More
清蒸曲腰魚 | 曲腰魚料理法
2010年7月1日 — ... 魚上入鍋大火蒸12分鐘. 將泡過水的葱、薑、辣椒絲鋪在蒸熟的曲腰魚上. 淋上滚熱的油搶香. 細緻的魚肉入口即化. 真是人間美味~~. 參考食譜: 清蒸蠔油石斑 ... Read More
清蒸曲腰魚@ James 的養殖日誌-岩喜屋水產:: 痞客邦 | 曲腰魚料理法
清蒸曲腰魚@ James 的養殖日誌 | 曲腰魚料理法
曲腰魚風味鮮美,肉質細膩可蒸、可炸,可煎, 美味可口亦深受饕客們喜愛. 愈大的曲腰魚愈好吃,聽說在日月潭的曲腰魚,一兩要價五十元. 去年八八風災時, 溪水倒灌 ... Read More
清蒸總統魚 | 曲腰魚料理法
2015年6月10日 — 做法:將魚抹上鹽和米酒,蔥切成段、薑切成絲、蒜拍一拍灑上魚上面,一起放入電鍋以半杯水來蒸,電鍋跳起來即完成!!! ... ✪ 也可以加甘樹子一起蒸,反而有 ... Read More
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