下酒菜首選!宜蘭限量「煙燻滷味」微辣超唰嘴 | 食尚玩家宜蘭煙燻滷味
說到宜蘭[1]好吃的煙燻滷味[2],「祥發茶香煙燻滷味」多年來在我心中有一定的地位,每次經過大同鄉絕對會繞進去買一波,食材都滷得非常入味,微辣口感也是下酒菜[3]的好選擇,每樣都好好吃,吃貨們來到這裡請看緊荷包! 茶葉世家轉型10年祥發煙燻滷味也是10年以上的老店了,從原本種植茶葉到後來轉型在自家門前改賣煙燻滷味,身為茶葉世家,想當然爾滷味也是用茶葉滷出來的。這區原本只有他1個店家,後來旁邊默默開了餐廳和米粉羹,自成小商圈。以前我都只能假日來買,那個人潮不容小覷,每每在門口拿了小籃子後,深吸口氣便勇敢直...
說到宜蘭[1]好吃的煙燻滷味[2],「祥發茶香煙燻滷味」多年來在我心中有一定的地位,每次經過大同鄉絕對會繞進去買一波,食材都滷得非常入味,微辣口感也是下酒菜[3]的好選擇,每樣都好好吃,吃貨們來到這裡請看緊荷包!
茶葉世家轉型10年
祥發煙燻滷味也是10年以上的老店了,從原本種植茶葉到後來轉型在自家門前改賣煙燻滷味,身為茶葉世家,想當然爾滷味也是用茶葉滷出來的。這區原本只有他1個店家,後來旁邊默默開了餐廳和米粉羹,自成小商圈。以前我都只能假日來買,那個人潮不容小覷,每每在門口拿了小籃子後,深吸口氣便勇敢直奔雞翅區。
▲祥發煙燻滷味暴紅後,旁邊也默默開了餐廳和米粉羹。(圖片來源:菲菲吳小姐♥ Fifian’s Funny Life♥[4])
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假日推出限量脆腸
來到即將失控區,雞翅先拿3包再說,其他不多說了,也要各自+1,我個人最常買的就是雞翅、雞心、雞胗、雞腸、豆干、豆包、甜不辣,簡直是全拿1輪,也可以參考店裡的熱銷排行。以前太晚來(大概下午3、4點),會出現籃子快空或空空如也的情況,所以我都中午出發,現在疫情影響,覺得應該比較好買吧,脆腸是限量商品,假日才有販售。拿好滷味後再拿去結帳區結帳,若迫不及待想立馬開吃,旁邊有竹籤自取,有一次我忘記拿竹籤,回家路上只能和滷味們乾瞪眼。
▲雞翅、雞胗是店裡招牌滷味(50元/份)。(圖片來源:菲菲吳小姐♥ Fifian’s Funny Life♥[6])
▲冰櫃裡賣的滷味品項都一樣,差別只在常溫和冷藏。(圖片來源:菲菲吳小姐♥ Fifian’s Funny Life♥[7])
當天現滷現賣微辣唰嘴
特地買來當作晚上的晚餐,也是絕配下酒菜,他們家的滷味當天現滷現賣,很入味但不會死鹹,最令我著迷的就是那煙燻氣味,帶點微辣,真的迷人。雞翅很嫰、很容易骨肉分離,會讓我連小翅膀那段都啃得乾乾淨淨那種!雞腸一大包才50元,...