一次懂葉酸功效、食物,營養師教你八原則挑選葉酸! | 葉酸功能
葉酸(FolicAcid)是人體中不可或缺的營養,屬於維生素B群中的一種,可透過飲食與營養食品做加強補充;而葉酸又被稱為「造血維他命」,是製造紅血球相當重要的物質。而葉酸對於胎兒的腦部發育尤其重要,因此有懷孕計劃的準媽媽在孕前就應該均衡攝取葉酸食物或葉酸保健食品,不僅對備孕中的男性或女性,以及懷孕、哺乳的女性來說不可或缺,多數人也都需要有足夠的攝取,今天營養師就帶大家了解葉酸功效、副作用、每日葉酸劑量吃多少與如何正確挑選!葉酸是什麼?葉酸有什麼功效?葉酸又稱為維生素B9,屬於水溶性維生素,負責參與許多體內...
葉酸(Folic Acid)是人體中不可或缺的營養,屬於維生素B群中的一種,可透過飲食與營養食品做加強補充;而葉酸又被稱為「造血維他命」,是製造紅血球相當重要的物質。
而葉酸對於胎兒的腦部發育尤其重要,因此有懷孕計劃的準媽媽在孕前就應該均衡攝取葉酸食物或葉酸保健食品,不僅對備孕中的男性或女性,以及懷孕、哺乳的女性來說不可或缺,多數人也都需要有足夠的攝取,今天營養師就帶大家了解葉酸功效、副作用、每日葉酸劑量吃多少與如何正確挑選!
葉酸是什麼?葉酸有什麼功效?葉酸又稱為維生素B9,屬於水溶性維生素,負責參與許多體內重要的生理代謝作用,是細胞生長的必備營養物質,不過人體無法自行製造,且無法儲存於體內,因此需要透過每日的飲食或是營養品來補充。現在由於外食族較多,許多人每天從飲食中攝取的葉酸並未達到建議量,很多人都有葉酸攝取量不足的問題。
葉酸四大功效 有助於生育、內在成熟度 胎兒的正常發育與生長 揮別壞心情,提升快樂情緒 幫助靈活思考 天然的葉酸食物除了透過保健食品來補充葉酸外,也可透過飲食中補充天然食物滿足,以下為富含葉酸的食物。
綠色蔬菜 菠菜、蘆筍、萵苣、番茄、胡蘿蔔、青菜、龍鬚菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、荷蘭豆、蘑菇、芥末、甘藍、鷹嘴豆、玉米 新鮮水果 橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李子、杏桃、楊梅、海棠、山楂、石榴、葡萄、奇異果、草莓、梨、哈密瓜、蜜瓜、葡萄柚 肉類、蛋白質 動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類,如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等。另外,牡蠣、鮭魚、鮪魚、乳酪、奶類 豆類、堅果類 毛豆、黃豆、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子、榛果 穀物類 大麥、小麥胚芽、糙米、藜麥葉酸屬於水溶性維生素,無法儲存於體內,並且高溫烹煮、沖洗都讓葉酸更容易流失。若想單純從食物中攝取的葉酸,其實一天不只需要吃三盤菜!因此有規定劑量的需求,建議直接選擇保健食品來補充。
需要補充葉酸的族群世界衛生組織建議懷孕婦女應該維持一定葉酸濃度,降低胎兒先天性神經缺陷。
除了孕婦,這些族群也需要吃葉酸:
準備懷孕的男性、女性 哺乳中女性 飲食攝取不足 食慾不佳的年長者 經常感到精神不濟的上班族/學生 男性也需要吃葉酸?