[台北中山食記] 江雁塘新時尚鐵板燒 | 江雁塘新時尚鐵板燒2019
阿兔很喜歡鐵板燒料理畢竟在外用餐很多時候就是要吃一個氣氛但鐵板燒在台北動不動就是1600起跳千元內又比較有品質的店真的不多今天來到的是阿兔越推薦的鐵板燒餐廳 江雁塘新時尚鐵板燒 江雁塘在新生北路和民權東路交叉口離中山國小捷運站非常的近,走路2分鐘就到了門口和吊掛招牌有很大的不同這樣看起來比較沉穩一些大廳處擺滿的紅酒,相起比較有質感七點到的阿兔一行人是最早進來的本以為用餐日是平日(週二),所以人比較少但講完沒幾分鐘,瞬間16個位置就被坐滿了晚餐低消980元,午餐680元,前菜有不同大概是夏慕尼左右的價位也可以...
阿兔很喜歡鐵板燒料理畢竟在外用餐很多時候就是要吃一個氣氛但鐵板燒在台北動不動就是1600起跳千元內又比較有品質的店真的不多今天來到的是阿兔越推薦的鐵板燒餐廳 江雁塘新時尚鐵板燒
江雁塘在新生北路和民權東路交叉口離中山國小捷運站非常的近,走路 2 分鐘就到了
門口和吊掛招牌有很大的不同這樣看起來比較沉穩一些
大廳處擺滿的紅酒,相起比較有質感
七點到的阿兔一行人是最早進來的本以為用餐日是平日(週二),所以人比較少但講完沒幾分鐘,瞬間16個位置就被坐滿了
晚餐低消 980 元,午餐 680 元,前菜有不同大概是夏慕尼左右的價位
也可以再加點其他的食材
開胃菜的部份一開始就會在桌上了服務人員巡得很勤,只要一用完就會立馬補上
主廚麵包 – 可頌口味蠻甜而且很鬆軟阿兔又跟服務人員要了一塊 >///<
湯品可以 3 選 1主廚湯品(大概是隨機的,今天是菠菜蛤蜊湯) / 法式洋蔥濃湯 / 海鮮清湯
菠菜蛤蜊湯的菜味蠻重的不過海鮮清湯超棒,昆布味和其他海鮮搭配的很好別看湯底這麼清澈,味道可是相當濃郁的
鐵板燒最大的樂趣大概就是看主廚細心的調整擺盤以及料理食材的過程吧阿兔曾經想過要有個鐵板回家自己煎可惜家裡太擠了
本港野生大明蝦佐蜂蜜芥末醬
明蝦是阿兔覺得最棒的蝦子惹~~龍蝦肉太粗糙、草蝦又不夠Q彈煎過的大明蝦搭上蜂蜜芥末醬真的好好吃阿兔還要再一塊可頌 (舉手~~
季節現流鮮魚排佐主廚特製醬
鮭魚排本身油脂比較豐富一點本來會以為吃起來會很有壓力 (味道太重不過吃下一口後才發現這個特製醬是紅酒醋酒香和微酸的氣味,沖淡了鮭魚的油膩感
鐵板現流中卷
本來以為是一整隻的中卷照這份量看起來,大約是 1/3 的份量好吃是好吃沒錯,但總覺得有些不夠滿足對了對了,調味粉是兩種口味可以嚐到不同的風味