【食】北投水美溫泉會館‧泡湯享美食‧酒家菜吃過沒? | 水美溫泉會館餐廳
北投在日據時代時,因為日本人鍾愛北投溫泉而在那附近陸續興建了許多溫泉會館、旅店,並引入那卡西音樂,在那個年代北投就像個溫泉鄉,之後民國四、五十年的時候,臺灣的酒家文化最興盛,當時北投的酒家林立,許多達官貴人與政商名流都喜愛來此聚會,因而發展出酒家菜文化,由於酒家菜過去多為用來招待這些政商顯要的料理,因此又被稱為「官菜」。女人家沒去過酒家......哈!所以不知道這酒家有些什麼文化,這次還沒來吃之前,坦白說還真不知道有酒家菜這東西,朋友傳訊息來時還錯打成九家菜,忍不住問對方是哪九家的菜啊!?...........
北投在日據時代時,因為日本人鍾愛北投溫泉而在那附近陸續興建了許多溫泉會館、旅店,並引入那卡西音樂,在那個年代北投就像個溫泉鄉,之後民國四、五十年的時候,臺灣的酒家文化最興盛,當時北投的酒家林立,許多達官貴人與政商名流都喜愛來此聚會,因而發展出酒家菜文化,由於酒家菜過去多為用來招待這些政商顯要的料理,因此又被稱為「官菜」。女人家沒去過酒家......哈!所以不知道這酒家有些什麼文化,這次還沒來吃之前,坦白說還真不知道有酒家菜這東西,朋友傳訊息來時還錯打成九家菜,忍不住問對方是哪九家的菜啊!?........哈!
乍聽酒家菜,既然在台灣,我想料理應該都以台菜為主吧!最多加入一些日本元素囉!不過看了小冊子上的簡介,這酒家菜的發展經歷過日式、川菜、粵菜、臺菜與外省菜的影響,再加上大廚師傅們融會貫通後所展現的創意手藝,在刀工、擺飾都相當講究,兼顧視覺與味覺的享受,可說是獨樹一格且具特色,所以北投的酒家菜可說是多元化,並未侷限於哪一個族群的料理。只是昔日北投風華已淡去,酒家菜也成了許多人回憶中的美好滋味,今年為了再現四、五O年代的北投酒家文化,除了在六月時推出「台灣北投酒家菜文化嘉年華會」之外,許多北投店家為了讓遊客可以大快朵頤,紛紛推出十道以上的桌菜,有興趣的朋友不妨來北投泡泡溫泉、體驗一下昔日酒家菜的好滋味。出新北投捷運站後往前行走,離捷運站不到200公尺遠,就在光明路麥當勞旁邊的「水美溫泉會館」,是離捷運站相當的近的一家溫泉會館,裡頭除了泡湯之外也有推出酒家菜的特色料理,嘖嘖!我非常好奇到底怎樣的料理叫酒家菜啊!
這一晚大家集合好後先去泡湯,不過台灣的溫泉不適合我,所以我只好在外面等囉!
目前「水美溫泉會館」有湯屋、大眾池,溫泉的水來自於大磺嘴地熱溫泉區,全質屬於硫酸鹽泉,呈半透明黃白色,俗稱白磺溫泉,據說.......據說啦!可治療風濕、皮膚病、舒解疲勞。我覺得湯屋還挺寬敞的,屋內休息區也規劃的不錯。
真是不好意思,因為不泡湯,館內人員怕我等太久,還特別端來泡腳桶,裡頭裝上溫泉水,希望我能泡泡腳囉!感謝感謝!
泡腳很舒服啊!冬天時也能泡腳那就更舒服了........XD (請忽略掉那雙很粗的蹄子......) 因為穿長褲,服務人員還貼心的拿了短褲來給我換.......感...