【大帥愛吃撐肚皮】【大青葉餐廳】花蓮鳳林傳承上一輩好手藝的 ... | 兆豐農場附近美食
【三十歲之前】前言:創業是什麼?你想創業嗎?現在的你要創業,撐得住嗎?曾經有人說『30歲之前有的是什麼?就是年輕,你還有犯錯的本錢。』是的,大帥也曾經很迷惘過,跌了很多次,但,就因為還年輕,還有機會讓知道犯了什麼錯,還有機會修正,真正該感謝這條路給你困難的人們,就是因為如此,才知道自己的不足。三十歲之前全力衝刺,不要怕任何的錯誤困難,因為等到四十歲五十歲,何來的天時地利與體力?只願給所有創業者一同努力,我們都還在這條道路上努力著。 知道大帥的人都知道,大帥喜歡料理,不只因為吃,而是在每一道料...
【三十歲之前】
前言:創業是什麼?你想創業嗎?現在的你要創業,撐得住嗎?曾經有人說『30歲之前有的是什麼?就是年輕,你還有犯錯的本錢。』是的,大帥也曾經很迷惘過,跌了很多次,但,就因為還年輕,還有機會讓知道犯了什麼錯,還有機會修正,真正該感謝這條路給你困難的人們,就是因為如此,才知道自己的不足。三十歲之前全力衝刺,不要怕任何的錯誤困難,因為等到四十歲五十歲,何來的天時地利與體力? 只願給所有創業者一同努力,我們都還在這條道路上努力著。
知道大帥的人都知道,大帥喜歡料理,不只因為吃,而是在每一道料理之中,那雙廚師的雙手,那間店鋪的每一磚一瓦,甚至每一個角落,都是屬於老闆們自己的故事,傳承也好,創立也好,不管是什麼樣的心態,但我們的內心,都要有個堅定的理念。
遇到困難之際,儘管別人給予再多意見,決定權在於自己,當真正選擇持續或放棄時,相信我們都能更加坦然。
前段日子,“接受到邀約試吃”,是一個小鎮的故事,一個青年傳承的堅持,經過幾次接觸了解,在這鳳林小鎮當中,這個保留的信念,還在持續。
廚房中,青年努力地準備著,傳承的故事,就讓我們一探究竟吧。【大青葉餐廳】一個隱身鳳林小村的好味
花蓮是個美麗之都,北到南都有許多美景,當然美味也都是從北到南都有,從市區往南的鳳林方向走,大約30分鐘,就會看到新豐平大橋。
記得這座橋是在五六年前,大帥大二時後開建好的,對南下的車流有很大的幫助,也可以縮短至少10分鐘的路程,很是方便。
但是,要到大青葉,可要走右邊這條舊道路(紅箭頭),這條路可以是過去新豐平大橋,還未開通之前,花蓮南下的必經之路!
在諾大寬敞的自然中,漫步的往前,就像隱身在自然之中,再往前,就可以看到南下旅遊的中繼用餐地點。
【大青葉餐廳】看似簡單樸實,沒有過多裝潢,戶外有很大的停車空間,位置方便也接近兆豐農場。
往裏頭一走,寬敞的餐廳空間,將近可以容納百人以上的座位,也是許多團客來到鳳林都會嚐試的地方之一。
很簡樸的一間中式餐廳,看起來像是沒有太大差別,但既然能在鳳林小鎮屹立不搖多年,除了觀光的人潮外,招牌的食物...