【綠島】碳烤吃到飽.大象碳烤 | 綠島小美碳烤
充斥綠島最多的餐飲店,莫過於羊肉爐與碳烤店,羊肉在綠島很常見,所以很多羊肉爐並不意外,但我很想知道的是為何有這麼多的碳烤店?!入境隨俗的第一天晚餐選了碳烤店來試試,綠島的碳烤店都不貴,大多是一人NT.250吃到飽,有些店則是有分一般餐跟海鮮大餐,海鮮大餐大約3百多,想必應該有提供很多海鮮吧。碳烤店熱門程度幾乎每一家都客滿,最好挑了最近的一家大象碳烤,還有空位就入座了,除了室內座位也有二樓露天座位,邊吃碳烤邊看星星好像也不錯,價格也是一人NT.250吃到飽。 使用的是瓦斯爐加碳烤盤,火侯可自己控制,可惜Iren...
充斥綠島最多的餐飲店,莫過於羊肉爐與碳烤店,羊肉在綠島很常見,所以很多羊肉爐並不意外,但我很想知道的是為何有這麼多的碳烤店?!
入境隨俗的第一天晚餐選了碳烤店來試試,綠島的碳烤店都不貴,大多是一人NT.250吃到飽,有些店則是有分一般餐跟海鮮大餐,海鮮大餐大約3百多,想必應該有提供很多海鮮吧。
碳烤店熱門程度幾乎每一家都客滿,最好挑了最近的一家大象碳烤,還有空位就入座了,除了室內座位也有二樓露天座位,邊吃碳烤邊看星星好像也不錯,價格也是一人NT.250吃到飽。
使用的是瓦斯爐加碳烤盤,火侯可自己控制,可惜Irene還是覺得用炭火比較有烤肉的fu,烤出來也比較香。
食材是自取,種類不多,木櫃的食材櫃大部分都有加蓋,衛生程度稍微有注重。
除了烤肉食材外,也有提供兩三種熟食:炒麵、貢丸湯、甜點;拍的時候已快見底,後來沒再來拍不知道是否有補。
無限暢飲的飲料,喝起來有點淡的冬瓜茶。
烤肉醬、奶油等調味料,也是不可少的。
拿好材料後就準備開始大開殺戒,先從簡單的食材介紹起,豬血糕吃起來粉粉的,非常鬆散,很明顯不新鮮;熱狗的口感偏軟,味道也不是很自然;甜不辣據友人描述,第一片不是很Q,也是粉粉的,不知道是不是烤的不夠,第二片則是有些軟Q還不錯;小香腸、香菇還挺中規中矩的。
中午吃了綠島的海鮮只能說讚不絕口,沒想到大象碳烤的小卷把我推入深淵,看起來不新鮮就算了,烤熟後的小卷幾乎不需太用力就粉裂掉了,秉持著要寫食記的精神吃了一口,只能說入口即化!能想像應該是Q彈的小卷,咬下後化在口中的感覺有多恐怖嗎,瞬間被大家捨棄。(2012.07.09有網友指出用錫箔紙包小捲會讓小捲化掉,不知道是不是因為此關係影響口感)
烤肉不可少的當然就是肉片,有羊肉、豬肉、牛肉、雞翅,還好表現都不錯,除了豬肉吃起來略硬外,好在還有這些東西可以吃。
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