[問題] Twinings伯爵茶沖泡方式 | 伯爵紅茶ptt
作者linchingyen(肥燕仔)看板Tea標題[問題]Twinings伯爵茶沖泡方式時間FriAug2611:17:122016我已經爬文也試過幾次但是一直失敗,只好上來發問希望可以得到答案QQ我在一家小店上班,之前伯爵用Fortnum&Mason,很香http://i.imgur.com/HtrTUXR.jpg方式:水煮,電磁爐滾1分鐘即可且泡再久都沒澀味之後因為一些原因要自己找茶葉沒什麼研究但因為Twinings牌子滿大的所以就改用這個http://i.imgur.com/xnEZUKK.jpg伯爵紅茶(熱)水約400cc,茶葉約5g,煮5分鐘→太澀水約400cc,茶葉約5g,悶泡5分鐘→熱熱喝沒味道,冷了又很澀伯爵紅茶(冰)無論煮...
作者linchingyen (肥燕仔)
看板Tea
標題[問題] Twinings伯爵茶沖泡方式
時間Fri Aug 26 11:17:12 2016
我已經爬文也試過幾次 但是一直失敗,只好上來發問 希望可以得到答案QQ 我在一家小店上班,之前伯爵用 Fortnum&Mason,很香 http://i.imgur.com/HtrTUXR.jpg 方式:水煮,電磁爐滾1分鐘即可 且泡再久都沒澀味 之後因為一些原因要自己找茶葉 沒什麼研究但因為Twinings牌子滿大的所以就改用這個 http://i.imgur.com/xnEZUKK.jpg 伯爵紅茶(熱) 水約400cc,茶葉約5g,煮5分鐘 →太澀 水約400cc,茶葉約5g,悶泡5分鐘 →熱熱喝沒味道,冷了又很澀 伯爵紅茶(冰) 無論煮的,泡的,加了冰塊就稀釋了QQ 就是淡淡的紅茶水… 伯爵鮮奶茶(熱) 水約300cc,茶葉約5g,煮5分鐘 →客人稱讚伯爵味很香濃 伯爵鮮奶茶(冰) 水約300cc,茶葉約5g,煮5分鐘 →加了冰塊跟牛奶變成水牛奶的感覺 有在想是不是這個是Light的關係,但是我沒找到heavy的阿QQ..... 到底伯爵味要怎麼出來啊啊啊啊啊啊 好痛苦(抱頭) 也許是我不懂伯爵茶到底是怎麼回事 還是有人能推薦哪家手搖的伯爵不錯的呢? 在此感謝大家了~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.28.154.63 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1472181435.A.C8B.html[3]推 ioci: 先煮水沸騰後稍等它降溫再把茶葉放入08/26 15:40
推 s4272: 奶茶的話我100cc水用5g08/26 19:27
→ s4272: 煮沸後停火 茶倒下去,大概6分半起來08/26 19:28
推 s4272: 300cc才5克做奶茶應該很淡XD08/26 19:31
→ Ballanche: 我一般的標準是5g/350cc的水,當然各個茶葉還是有差08/26 22:44
→ Ballanche: 奶茶一般基本的配法是用紅茶一半的水,然後另外一半用08/...
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[問題] 有伯爵紅茶的飲料店? | 伯爵紅茶ptt
之前印象中好像有陣子天天喝某間的伯爵但味道很淡就是了,忘了是哪間---------- 試了 ... 明天再試別間還有我不喝奶啦,格雷奶就算了-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... 推japango520: 鮮茶道/Teas原味都有伯爵紅茶02/17 10:18. Read More
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[請益] 有伯爵紅茶的飲料店 | 伯爵紅茶ptt
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[交換] 印度的伯爵紅茶茶葉 | 伯爵紅茶ptt
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[推薦] 我最愛的伯爵茶 | 伯爵紅茶ptt
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2015年4月21日 — 大家好初次在此發文請多多指教有些問題希望知道相關訊息的版友能夠釋疑六七年前初次在英國藍購買一直以來都很喜歡的伯爵奶茶在櫃臺有看到Twinings的茶 ... Read More
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