【台南美食餐廳】阿舊火鍋(燒酒雞、桶仔雞) | 台南東區桶仔雞
位於裕農路上的阿舊火鍋、燒酒雞、桶仔雞,原本是老闆「阿舅」的「台灣民藝之家」,陳列多年來收集的台灣早期的古董與古文物,店內陳設數量眾多的黑膠唱片放在老菜櫥裡、老座鐘、撐著鐵臉盆的梳妝台、櫥櫃、鐵製搖搖馬……可說是應有盡有,古意盎然。老闆「阿舅」有感於懷舊鄉土的可貴,喜愛美好純樸的過往所代表的種種意義,喜好毫無矯飾的人情味,以及天然少汙染的大地上孕育的新鮮原味高品質食材,因此打造了台灣原味餐廳--阿舊火鍋。 當初老婆坐月子時,岳父堅持只用自家用心照料飼養...
位於裕農路上的阿舊火鍋、燒酒雞、桶仔雞,原本是老闆「阿舅」的「台灣民藝之家」,陳列多年來收集的台灣早期的古董與古文物,店內陳設數量眾多的黑膠唱片放在老菜櫥裡、老座鐘、撐著鐵臉盆的梳妝台、櫥櫃、鐵製搖搖馬……可說是應有盡有,古意盎然。老闆「阿舅」有感於懷舊鄉土的可貴,喜愛美好純樸的過往所代表的種種意義,喜好毫無矯飾的人情味, 以及天然少汙染的大地上孕育的新鮮原味高品質食材,因此打造了台灣原味餐廳--阿舊火鍋。
當初老婆坐月子時,岳父堅持只用自家用心照料飼養的雞隻來燉煮雞湯,因為只有選用建康的雞肉食材才能烹煮出對家人關愛的料理。感受到岳父對人、事、物的用心與堅持,阿舊火鍋店因而誕生。
對於不常下廚,但又重視飲食的人來說,阿舊火鍋店是很好的選擇,老闆秉持高貴又不貴之原則,親自嚴選大骨與數種蔬果熬煮八小時而成之湯底,湯頭鮮美而不油膩,親自挑選之單點火鍋料,有手工魚冊、魚餃、新鮮時蔬等,秉持健康養生之原則不添加化學香料及味精,讓您吃的安心又健康。
想找火鍋店、熱炒店,來個三五好友聚餐好地方、啤酒餐廳,那就來阿舊!有桶仔雞、麻油雞、雞湯、無毒雞、三杯雞,任君挑選!來台南一日遊想找吃火鍋料理的聚餐好地方,又不用特地找有啤酒的餐廳,阿舊就像啤酒餐廳一樣,內有火鍋、熱炒更有啤酒等著你來享用喔!
非凡大探索深入報導,介紹阿舊火鍋的無毒藥膳雞
東森新聞 1001個故事介紹阿舊的影片
三立台灣尚青 10/10PM10:15播出採訪阿舊火鍋
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