【美食】健康素食鹽酥G@幸福巷7 | 礁溪素食滷味
跟KiWi吃素的這七年,就很少去吃外面的炸物或滷味,因為宜蘭幾乎沒有素食的炸物或滷味攤位。某一天晚上跟KiWi在逛著宜蘭夜市,因為宜蘭夜市的範圍不大,而且攤販或店家都是老面孔。所以我跟KiWi逛來也是意興闌珊,幾乎算是走馬看花的逛著,也提不起什麼多大的興趣。可是,走一走突然發現有一間新攤位,走近一看攤位招牌寫著【健康素鹽酥G】~~~ 馬上引起我跟KiWi的興趣,看著攤位上滿是新鮮的食材及蔬菜,我沒看錯吧,直問老板說你們賣的都是素食嗎?老板說整攤賣的都是素食啦,而且口味眾多,看是要炸的還是滷的,應有盡有啦! ...
跟KiWi吃素的這七年,就很少去吃外面的炸物或滷味,因為宜蘭幾乎沒有素食的炸物或滷味攤位。
某一天晚上跟KiWi在逛著宜蘭夜市,因為宜蘭夜市的範圍不大,而且攤販或店家都是老面孔。
所以我跟KiWi逛來也是意興闌珊,幾乎算是走馬看花的逛著,也提不起什麼多大的興趣。
可是,走一走突然發現有一間新攤位,走近一看攤位招牌寫著【健康素鹽酥G】~~~
馬上引起我跟KiWi的興趣,看著攤位上滿是新鮮的食材及蔬菜,我沒看錯吧,直問老板說你們賣的都是素食嗎?老板說整攤賣的都是素食啦,而且口味眾多,看是要炸的還是滷的,應有盡有啦!
或許是我真的是太久沒吃到滷味跟炸鹽酥了吧,無法掩飾住那股激動的情緒,兩眼忙著看菜單,最後跟老板說炸的、滷的都給我來一份啦!
後來與這對年輕的老板聊天,我直說他們作的工作真是慈善事業呀!有了這家素食炸物店後真的是解放了我的嘴饞,也許是我激動的表情跟言詞,逗的他們哈哈大笑。之後在聊天中得知,原來他們是男女朋友,男生住在台灣南方遙遠的一端...南投,而女生住在.....宜蘭。
男生為愛走天涯,為了女友願意來到人生地不熟的宜蘭,跟女友在這宜蘭夜市裡面擺個小攤販。兩個人分工合作,共同的打拼努力,或許在工作中言語的交談不多,可是情感卻是從小動作中可以感受到那種甜蜜與幸福。
我們點的素食鹽酥G看來真是金黃酥脆,看來真是美味,老板很用心地起鍋後,立刻將炸物放入甩油機中,甩去多餘的油份,吃起來少了油膩,也多了份健康。
回家後,將金黃色的炸味放在白色瓷盤中,煞是好看,真是色香味俱全,份量兩個人吃剛剛好,我喜歡邊喝沙士邊吃炸味,那真是一種享受呀!
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最近,宜...