鼎王、石二鍋湯底強制公開!「麻辣鍋」調味料多如泡麵 | 石二鍋湯底食譜
▲食安新制上路,石二鍋公布湯底。(圖/翻攝石鍋幫)生活中心/綜合報導731食安新制上路,規定便利商店、連鎖茶飲及火鍋店湯底原料須標示,桃園衛生局1日抽查,發現仍有部分業者包括大苑子、清玉等沒標示,火鍋店也有約半數未標示,千葉火鍋、小蒙牛、太和殿和錢都等都被點名,其中曾陷食安風暴的鼎王不敢大意,在菜單上列出密密麻麻的人工調味原料,被批像在吃泡麵一樣。配合食安新制上路,桃園市衛生局食安稽查大隊最近出動稽查轄內連鎖茶飲店及火鍋店新標示實施情形,共查核20家連鎖飲料、便利商店、速食業以及20家火鍋店,發現多...
▲食安新制上路,石二鍋公布湯底。(圖/翻攝石鍋幫)
生活中心/綜合報導
731食安新制上路,規定便利商店、連鎖茶飲及火鍋店湯底原料須標示,桃園衛生局1日抽查,發現仍有部分業者包括大苑子、清玉等沒標示,火鍋店也有約半數未標示,千葉火鍋、小蒙牛、太和殿和錢都等都被點名,其中曾陷食安風暴的鼎王不敢大意,在菜單上列出密密麻麻的人工調味原料,被批像在吃泡麵一樣。
配合食安新制上路,桃園市衛生局食安稽查大隊最近出動稽查轄內連鎖茶飲店及火鍋店新標示實施情形,共查核20家連鎖飲料、便利商店、速食業以及20家火鍋店,發現多數連鎖飲料業者已依法進行標示,但少數未完整標示茶、咖啡原料原產地及有全糖含量不完整情形,包括大苑子中壢站前店、藤本舖中壢店、清玉中山東店及舞茶道內壢時尚名店都被點名。
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▲茶飲店配合新制標示。(圖/《ETtoday東森新聞》)
火鍋業者標示實施部分,衛生局調查,大多連鎖店家如石二鍋、聚北海道昆布鍋、大呼過癮等都公開湯底,但仍有多間店家未清楚標示湯底製作方式,包括老四川湯底標示不實、小蒙牛、太和殿、超級霸美味鍋、連進酸菜白肉鍋、錢都日式涮涮鍋中壢中北路店、聖媽香...