[台中小吃] [北區404] 台南阿鳳浮水虱目魚羹(每日台南宅配而來 ... | 阿鳳浮水魚羹宅配
台南阿鳳浮水虱目魚羹,相信對於許多喜愛台南小吃的朋友來說應該不會感到陌生。因為自己本身是台南女婿,以小吃著名的海安路一帶又離家頗近,所以吃到的機會相對比大家多一點。關於以前到台南阿鳳吃飯的食記,大家有興趣可以參考我無名的舊文章,連結如下:台南-阿鳳浮水虱目魚羹http://www.dtmsimon.com/2009/04/AFengfushuiyugeng.html/9456375台南-再訪阿鳳浮水魚羹、灣裡火城麵http://www.dtmsimon.com/2010/01/AFenghuochengmian.html/9633058[1][2]不過今天要跟大家介紹的阿鳳比較特別,因為他不在台南唷。某天開車經過台中漢口...
台南阿鳳浮水虱目魚羹,相信對於許多喜愛台南小吃的朋友來說應該不會感到陌生。因為自己本身是台南女婿,以小吃著名的海安路一帶又離家頗近,所以吃到的機會相對比大家多一點。關於以前到台南阿鳳吃飯的食記,大家有興趣可以參考我無名的舊文章,連結如下:台南-阿鳳浮水虱目魚羹http://www.dtmsimon.com/2009/04/AFengfushuiyugeng.html/9456375台南-再訪阿鳳浮水魚羹、灣裡火城麵http://www.dtmsimon.com/2010/01/AFenghuochengmian.html/9633058[1][2]
不過今天要跟大家介紹的阿鳳比較特別,因為他不在台南唷。
某天開車經過台中漢口路時,偶然看到這家掛著斗大的招牌,上頭寫著"阿鳳浮水虱目魚羹",怪怪,我明明人就還在台中,一開始還以為自己眼花。隨即拍了照片LINE給人正在台南的老婆看,連他看完第一個給我的反應都是-假的吧?
不過看這招牌如果是假的,那店家還真的很敢。人說好奇心真的可以殺死一隻貓,隔天下午冰箱我就忍不住去一探究竟。心想,反正吃吃看不好吃就算了,沒想到這個無心的決定卻讓我這篇文章應該是網路上的獨家首發。
其實這家店這個月初7/5才開幕,經過冰箱厚臉皮的詢問,結果是......
這家是真的!這家是真的!
因為老闆娘就是阿鳳嫁到台中的女兒啦,用餐那天也有看到老老闆娘專程上來台中幫寶貝女兒打理店務說。
因為剛開幕,老闆娘本身又是台南人,據他們表示店裡大部分的食材都是當天上午從台南冷藏宅配到台中的。這其中包括阿鳳最有名的浮水虱目魚羹料,可是每天早上老老闆在台南做好之後馬上新鮮宅配上來的唷。
光看擔頭上這鍋用大量虱目魚骨熬成湯底作成的羹湯,一時之間真的讓我本人有回到台南的錯覺,就是長這樣沒錯辣。
這一鍋滷得香噴噴的肉燥也是台南傳統做法,香氣逼人。尤其是淋在白飯上之後,更讓人感覺食指大動。
雖然已經很美味可口,不過後來有跟小老闆娘聊,他們台南人對料理的龜毛立現。
怎麼說呢?因為他告訴我在台中還沒有買到讓他覺得滿意的豬肉,正在考慮是否連豬肉都...