「微風岸」˙港式飲茶@ 愛妻逃的肥羊:: 痞客邦 | 朴子港式飲茶
上圖為「米網蝦腸粉」白嫩白嫩的外皮內餡蝦肉也是粉嫩粉嫩的,腸粉一直以來都是我的心頭愛啊~~讓我魂縈夢牽那幾天突然好想吃港點,想得發慌出現多年不見的害喜症頭竟然連夢中都去吃了港點,醒來後覺得應該立馬去實現吃港點的夢想。 最近嘉義新店家產出漸緩,而每每開張的新店幾乎都是火鍋店,偏偏個人最不愛的就是火鍋了,以致於此處部落格更新漸緩,慢慢地肥羊應該很快就會隱退了吧!也因此現在只要每發一篇文肥羊就把它當成也許這就是最後一次發文般的心情去書寫,也許今年就用港點來做個結尾吧! 也因新店漸少,只好從老店裡...
上圖為「米網蝦腸粉」白嫩白嫩的外皮內餡蝦肉也是粉嫩粉嫩的,腸粉一直以來都是我的心頭愛啊~~讓我魂縈夢牽那幾天突然好想吃港點,想得發慌出現多年不見的害喜症頭竟然連夢中都去吃了港點,醒來後覺得應該立馬去實現吃港點的夢想。
最近嘉義新店家產出漸緩,而每每開張的新店幾乎都是火鍋店,偏偏個人最不愛的就是火鍋了,以致於此處部落格更新漸緩,慢慢地肥羊應該很快就會隱退了吧!也因此現在只要每發一篇文肥羊就把它當成也許這就是最後一次發文般的心情去書寫,也許今年就用港點來做個結尾吧!
也因新店漸少,只好從老店裡去挑選想吃的店家,某日不知為何肥羊突然超想吃自己做不來的料理,想著這幾年(也許未來也是)要吃到需費心製作的料理好像越來越不容易了。
而港點挺符合這種要求,看似短小卻很精幹小小一籠其實挺耗時又耗工,也非輕易就可學得來的料理,對精打細算的主婦而言錢要花在刀口上,既然都要花錢吃餐食選擇這款有比較划算的感覺畢竟是自己做不來嘛。
而腦海中搜尋過後發現嘉義目前碩果僅存的港式飲茶專賣店應該就只剩「微風岸」了,這家屬飯店型的餐廳專攻港點已經有六年的時光,經年後能屹立不搖做出自家口味與口碑能存活到現在必有它的能耐,亦開發出「冷凍港點網路宅配[1]」(註1)這支線,讓不想出門的人也可以吃到港點,成為店家另一番特色。
「碧綠白菜捲」108元↑
到了現場發現點單上有了新菜色,二話不說全都上一輪好了專挑新菜點。正港點「米網蝦腸粉」128元這款最得我心,需用網紗包裹蝦子下炸酥脆後再腸粉包起蒸熟,光想製作這個過程多搞剛自己做不好又耗工當然非點不可。「碧綠白菜捲」108元用大白菜包起飽滿內餡的蝦肉清爽葷素皆顧的口感,這款正好可以補充港點了最缺乏的蔬菜感。
小籠包↑皮薄到都可以看到肉餡了
「排骨公仔麵」↑
光吃幾份港點...