清水肉圓仔湯 | 清水肉圓仔
07 17.05 今天來介紹一間清水好吃的肉圓仔湯老店,它的店名也非常直接了當,就叫做【清水肉圓仔湯】。創立於民國38年,那是一個我都還沒出生的年代啊!清水好多肉圓仔湯,不過這歷史悠久的肉圓仔湯其實有故事的,第一代老闆楊清林最早是挑擔沿街叫賣,後來在市場周圍擺路邊攤,目前是位於第一市場地下室,是由第二代老闆接手經營。另外還有一間,在中港澄清醫院附近,是第二代老闆的兒子開的【清水(明)肉圓仔湯(鹹湯圓)】。今天吃的肉圓仔湯是位於中山路上的店面,這是第二代老闆的妹妹一家經營的。對於清水,我有...
07 17.05今天來介紹一間清水好吃的肉圓仔湯老店,它的店名也非常直接了當,就叫做【清水肉圓仔湯】。創立於民國38年,那是一個我都還沒出生的年代啊!
清水好多肉圓仔湯,不過這歷史悠久的肉圓仔湯其實有故事的,第一代老闆楊清林最早是挑擔沿街叫賣,後來在市場周圍擺路邊攤,目前是位於第一市場地下室,是由第二代老闆接手經營。另外還有一間,在中港澄清醫院附近,是第二代老闆的兒子開的【清水(明)肉圓仔湯(鹹湯圓)】。今天吃的肉圓仔湯是位於中山路上的店面,這是第二代老闆的妹妹一家經營的。
對於清水,我有一種既陌生又熟悉的感覺,以前學生時期曾經在清水衛生所實習過,所以當時也吃過很多清水的美食。最近一次來到清水,大概是之前採訪士官長擀麵[1]那次,回想那現場擀出來的麵條,吃起來真的非常Q彈啊!改天有機會要再來好好地舊地重遊介紹一下才可以。
會來到這邊吃肉圓仔湯,純粹是因為國小同學文婷的介紹。我們原本就有打算來清水玩,剛好中午時段想說先來吃個肉圓仔湯再說。文婷吃過這間肉圓仔湯很多次,大推他們家的水晶餃,一直說很好吃。
都這樣說了,我怎麼能不點一份來吃吃看?
肉圓仔湯 菜單店內賣的東西就是很樸實的小吃,肉圓仔湯、水晶餃、餛飩湯,和一些麵、炒手、滷蛋、燙青菜,也有賣甜的湯圓。我當天索性點了一份綜合湯,肉圓仔、水晶餃、餛飩都有了!再點一碗陽春麵乾麵和我同學一起分著吃。怕死芹菜了,還在旁邊寫說不要芹菜XD
店內的座位不多不少,裝潢就是很樸實親民的小吃店。
陽春麵,簡單的配上肉燥和豆芽菜,口味我個人覺得還不錯,肉燥有肥有瘦,味道不會太鹹。麵條和肉燥攪拌均勻之後吃更有味道,喜歡吃辣的朋友可以加一點桌上的辣醬。
這是沾水餃的醬,也還蠻特別的。
綜合湯,裡頭有一些小白菜,再放一些蔥酥和芹菜提味。水晶餃和肉圓仔都是店家自己做的,不得不說水晶餃的口感真的...