蜂蜜檸檬完美比例、作法一次告訴你!加碼告訴你更好喝的2個 ... | 熱蜂蜜檸檬水比例
炎熱的天氣,很多人都會想買一杯健康又解渴的蜂蜜檸檬消消暑,但外面購買的現成品,原料總是無法讓你安心嗎?乾脆自己泡來喝吧!現在就教你如何泡出黃金比例的蜂蜜檸檬,還有比外面手搖杯還美味的秘訣!準備材料蜂蜜、檸檬、玻璃杯 這邊是使用最多人喜歡的清邁龍眼蜜做示範,文章最後挑選了4種不同的蜂蜜做比較。台灣檸檬品質都很不錯,建議你可以準備無籽檸檬,容易購買且方便料理。帶有酸性的物質還是建議用玻璃材質容器,也可以增加美感。月銷上千杯的黃金比例使用市面上最常見的龍眼蜂蜜調製,建議用1:10至1:12的比例與水泡成蜂蜜...
炎熱的天氣,很多人都會想買一杯健康又解渴的蜂蜜檸檬消消暑,但外面購買的現成品,原料總是無法讓你安心嗎?
乾脆自己泡來喝吧!現在就教你如何泡出黃金比例的蜂蜜檸檬,還有比外面手搖杯還美味的秘訣!
準備材料
這邊是使用最多人喜歡的清邁龍眼蜜做示範,文章最後挑選了4種不同的蜂蜜做比較。
台灣檸檬品質都很不錯,建議你可以準備無籽檸檬,容易購買且方便料理。
帶有酸性的物質還是建議用玻璃材質容器,也可以增加美感。
月銷上千杯的黃金比例使用市面上最常見的龍眼蜂蜜調製,建議用1:10 至 1:12 的比例與水泡成蜂蜜水,再根據自己喜好加入檸檬汁。(建議一杯約5、600c.c的蜂蜜水,可以加入半個至一個寶特瓶蓋的檸檬汁)但泡製時的比例會依據蜂蜜的屬性有所不同喔!文章後面會再公布更多種泡製比例。
製作步驟簡單整理一下製作步驟:
調製蜂蜜水(先用常溫水把蜂蜜攪拌均勻) 杯中加入適量冰塊 取半個至1個寶特瓶蓋量的檸檬汁加入 用力搖個20秒,直到泡沫密布 大功告成 注意!蜂蜜碰到冰水的話,就不容易攪拌均勻,所以第一步很重要。清楚基本製作方式後,繼續往下看看如何泡得比外面更好喝吧!
更好喝的2個私藏秘訣 泡製蜂蜜檸檬的手法一定要用力搖,就跟外面的飲料店搖飲料一樣的搖法。
為什麼要用力搖呢?跟調製好喝的蜂蜜水是一樣的作法。如果是純蜂蜜,一定多少都會摻有花粉等成分,用力搖會產生大量、濃厚、久而不散的泡沫(這也是判斷真假蜂蜜的方法之一)藉由搖晃把花粉中的蛋白質打散後,會讓蜂蜜的味道更明顯、更香。
這也是許多客人常常在想,為什麼他在現場喝的蜂蜜水為什麼比較好喝的主要原因。
延伸閱讀:
真假蜂蜜分辨方式也有假的?養蜂專家破解坊間錯誤的分辨方式蜂蜜檢驗報告這樣看,真假蜂蜜一看就知道[1][2]
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