便利商店 | cvs超商
丹麥哥本哈根的一家7-Eleven分店全家便利商店在日本的一家分店日本大阪府守口市的羅森的一家分店便利商店,另稱超商(源自「超級商店」此一舊稱),在日本等地區又稱為CVS(從英文conveniencestore縮寫而來),是指規模較小,但商品種類多元、販售民生相關物資或即食食品的商店,其中也包含加油站商店,通常位於交通較為便捷之處,以民生服務取勝。其緣起於美國公路邊的加油站附設小店,1980年代東亞都市化後在人口密集地區流行並擴散,尤其是都市地帶。由於販售物品的種類多樣,便利商店有時被當作小型超市。便利商店的開始應是在192...
丹麥哥本哈根的一家7-Eleven分店全家便利商店在日本的一家分店日本大阪府守口市的羅森的一家分店便利商店,另稱超商(源自「超級商店」此一舊稱),在日本等地區又稱為CVS(從英文convenience store縮寫而來),是指規模較小,但商品種類多元、販售民生相關物資或即食食品的商店,其中也包含加油站商店,通常位於交通較為便捷之處,以民生服務取勝。其緣起於美國公路邊的加油站附設小店,1980年代東亞都市化後在人口密集地區流行並擴散,尤其是都市地帶。由於販售物品的種類多樣,便利商店有時被當作小型超市。
便利商店的開始應是在1927年,美國南方公司於達拉斯開設了27家圖騰商店(Totem Stores),並於1946年將營業時間延長為早上7點至晚上11點,所以將商店命名為7-Eleven。
一般而言,便利商店服務的商圈大小約為3,000人,商品品項在3千項左右。而根據日本MCR協會的定義和日常人們的印象中,廣義的便利商店通常會符合下列條件:
營業面積:在60至200平方公尺之間,大於200平方公尺則屬於超市,但臺灣、香港和韓國也有便利商店營業面積不到60平方公尺,車站內甚至有不到20平方公尺的便利商店。 針對時效性的商品結構:例如食品(含飲料),常占販售品項的50%以上,而且要販售微波冷凍食品。但臺灣最近這幾年已經開始有複合式便利商店,提供桌椅供顧客用餐,或是販售新鮮麵包、水果等非常廣泛的品項。 產品別比率均衡:任何一類商品不可超過全店營業額之50%,否則即是「專賣店」,這是在小店管理上不易達成平衡的要素。 營業時間長:長時間營業的輪班制,通常為全年24小時,全年無休以提供最即時的服務。但部分位於學校、醫院、機關、車站內的便利商店,營業時間則隨附屬機構而改變。 簡便、多元的販售方式:應對顧客短暫的消費時間,大多數為零散的自助式開架商品,以及家庭包會比較少見,以各種小包裝為主方便路過的上班族等拿取,打折優惠也常快速調整。 待客之道:親切、愉快、迅速等及效的服務為主,與大賣場結帳的流水線自助櫃檯大不相同,客人流量極大店內卻始終乾淨明亮的裝修,密集的養護也是便利商店的特色。 新潮的管理信念:追求商品周轉率、坪效,加強報表及POS等精細管理,壓縮倉儲的量,這也是便利點重中之重的要點,需要具備高度的流行與新鮮感吸引顧客多次光顧。...取得本站獨家住宿推薦 15%OFF 訂房優惠
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