絹絲谷無菜單手作有機料理 | 絹絲谷餐廳交通
結束中壢木匠的家「多元小旅行」講座後,我們來到陽明山上的「絹絲谷SPA休閒會館」用餐,第一次準備三小時的講座還真的很累,有種虛脫的感覺,何況陽明山仰德大道還在進行管制,只好從後山繞道上來。應該是這裡遠離塵囂加上得天獨厚的天然環境,一下車彷彿沐浴在彌漫芬多精與負離子的清新空氣裡,整個人清醒著。對陽明山後山上的永公路這一帶並不陌生,之前曾多次騎單車上來過,卻是第一次進來永公路500巷裡,原來這裡頭還不少像絹絲谷SPA休閒會館這類隱密的湯屋或餐廳。一直到看到路口寫著「絹絲谷渡假村」時,才確定沒走錯路。絹絲...
結束中壢木匠的家「多元小旅行」講座後,我們來到陽明山上的「絹絲谷SPA休閒會館」用餐,第一次準備三小時的講座還真的很累,有種虛脫的感覺,何況陽明山仰德大道還在進行管制,只好從後山繞道上來。應該是這裡遠離塵囂加上得天獨厚的天然環境,一下車彷彿沐浴在彌漫芬多精與負離子的清新空氣裡,整個人清醒著。
對陽明山後山上的永公路這一帶並不陌生,之前曾多次騎單車上來過,卻是第一次進來永公路500巷裡,原來這裡頭還不少像絹絲谷SPA休閒會館這類隱密的湯屋或餐廳。一直到看到路口寫著「絹絲谷渡假村」時,才確定沒走錯路。絹絲谷SPA休閒會館大致上分為三個部份,停車場旁是溫泉會館,提供湯屋及住宿,房間雖然不多,但也因為這裡幽靜及隱蔽的氛圍,大部份都是國外人士前來住宿居多。
停車場約十餘個車位,沒想到我們竟然是將停車場停滿的最後一輛,再往下走會看到大門,進入大門後順著階梯而下,會聽到潺潺水聲及瀑布聲,那裡便是餐廳的位置。
由於緊鄰溪畔,流水聲始終不絕於耳,很難想像這間餐廳已經在這經營18年。即便是下午下午2點半,還有5桌客人正在用餐,廚房還忙著出餐,而餐廳分為室內及室外部份,我們被安排到戶外涼亭用餐。
室內的部份也相當低調,外觀有點和風的味道,即使是下午2點也相當涼爽,走到底便可看到小小的「絹絲谷瀑布」。
由室內的座席向外看也是一片綠油油的,難怪都是和式拉門及透明玻璃為主,因為可以欣賞滿山綠意及保持涼爽通風。
室內還有一間是製作巧克力、糕點工作坊,這裡的甜點、巧克力也是餐廳自家師傅製作的。
戶外的涼亭座席是另一種享受,特別是不絕於耳的流水聲、瀑布聲及蟲鳴鳥叫的環境中,絹絲谷瀑布便在盡頭處。
絹絲谷瀑布約10公尺高左右,應該是水流經大門入口處不久後形成瀑布後與涼亭旁的溪水滙流。
無論室內、室外的桌上都會放置簡單的插花,這讓我想到之前接觸過的「光輪花藝MOA」,一種尊重自然的精神及不作過多修飾與竄改,賦予花卉美的生命力,在這個優雅的環境中特別有感。
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