新竹 | 富貴餐室
風城城市一隅,在尋常悠閒的街景中藏有一間推出香港經典餐食的小館,「富貴餐室」由香港人老闆所開設,將茶餐廳或冰室裡的早餐原味呈現並全天候供應著,那嚐來溫暖的通心粉、鮮油多士和滑嫩炒蛋,再搭配一杯絲襪奶茶,這些菜單裡的常餐是曾遊港旅人的集體味覺記憶。在台灣想念港味嗎?來富貴餐室就能重新溫習。新竹港式早午餐富貴餐室「富貴餐室」誕生於2018年一月,店舖位於新竹大潤發湳雅店附近,週邊有公有停車場及大賣場停車場可利用,店家目前沒有設置招牌,全靠那大紅色的門面作為辨識,風格走的是樸實素雅的家庭式小館,專門提...
風城城市一隅,在尋常悠閒的街景中藏有一間推出香港經典餐食的小館,「富貴餐室」由香港人老闆所開設,將茶餐廳或冰室裡的早餐原味呈現並全天候供應著,那嚐來溫暖的通心粉、鮮油多士和滑嫩炒蛋,再搭配一杯絲襪奶茶,這些菜單裡的常餐是曾遊港旅人的集體味覺記憶。在台灣想念港味嗎?來富貴餐室就能重新溫習。
新竹港式早午餐 富貴餐室「富貴餐室」誕生於2018年一月,店舖位於新竹大潤發湳雅店附近,週邊有公有停車場及大賣場停車場可利用,店家目前沒有設置招牌,全靠那大紅色的門面作為辨識,風格走的是樸實素雅的家庭式小館,專門提供港味美食,據說老闆是香港人,但探店這天沒能見到。
當場景轉換到台灣,餐室空間像是融合了台灣早餐店及香港冰室的模樣,有開放式廚房、特色卡座,還有牆上彩繪出的香港印象,在樸實中添加些許繽紛的趣味。
富貴餐室賣什麼?港片裡的黯然銷魂飯、旅遊香港會必吃的菠蘿包和西多士,還有冰室裡的常餐、凍檸茶、絲襪奶茶等,在這裡通通都有,而且是店家新鮮自製的,價格又實在。(2019/11菜單更新|實際品項與價格請依據店家公告為主)
「經典早餐套餐」通常在香港被稱為常餐,客人只要喊常餐、A餐或B餐,就能快速地點好餐,符合香港人較快的生活步調。而常餐的基本成員陣容有火腿或番茄通粉、炒蛋或煎雙蛋、牛油多士或脆豬,再搭配奶茶、鴛鴦等飲品,呈現出多國飲食文化的混搭風格,富貴餐室也是循著這樣的模式組成套餐。
「經典鮮牛意粉」以奶油湯頭為基礎(目前有奶油湯和番茄湯兩款交替出現),裡頭佐上玉米、青豆、紅蘿蔔和馬鈴薯,意麵麵條口感Q彈;牛肉嚐來有醃製入味的醬香氣味,肉質彈牙;湯頭喝起來清爽帶點微鹹奶油香,整碗份量有誠意,很有飽足感,是這天品嚐三款湯粉中最喜歡的。
「經典火腿通粉」同樣是奶油湯(港稱忌廉湯),將肉類換成火腿切絲、麵體改成通粉。通粉口感不糊軟,還有QQ口感,整體吃起來爽口、鹹香不油膩,店家給的火腿量還蠻多的。
說到午餐肉大概會聯想到沖繩、...