【基隆】小峨嵋川菜館 掀起深藏於回憶中的辣(20180913二訪 ... | 基隆義一路餐廳
袁彬喜歡品嘗美食,其實是受到嘴巴很挑的父親影響,父親個性海派,年輕時,動不動就請客,找人喝酒吃大餐。離家不遠的小峨嵋川菜館,就是記憶中最常去的餐館。精彩圖文同步於部落格刊出:【基隆】小峨嵋川菜館│掀起深藏於回憶中的辣(20180913二訪)[1]父親喝酒,跟朋友話家常,而袁彬則是忙著將桌上的飯菜掃光(羅馬不是一天造成的!),小峨嵋的料理辛辣濃郁,美味好下飯。時過境遷,父親己經有一定歲數,不再找朋友一起喝酒,小峨嵋成了下班時會經過的一家餐館,他的味道也埋進深層記憶中。2015年七月,真的是一個很神奇的月份,創...
袁彬喜歡品嘗美食,其實是受到嘴巴很挑的父親影響,父親個性海派,年輕時,動不動就請客,找人喝酒吃大餐。離家不遠的小峨嵋川菜館,就是記憶中最常去的餐館。
精彩圖文同步於部落格刊出:【基隆】小峨嵋川菜館│掀起深藏於回憶中的辣(20180913二訪)[1]
父親喝酒,跟朋友話家常,而袁彬則是忙著將桌上的飯菜掃光(羅馬不是一天造成的!),小峨嵋的料理辛辣濃郁,美味好下飯。時過境遷,父親己經有一定歲數,不再找朋友一起喝酒,小峨嵋成了下班時會經過的一家餐館,他的味道也埋進深層記憶中。
2015年七月,真的是一個很神奇的月份,創造好多個第一次。
第一次全家聚在一起做一件事。
第一次在假日晚餐等到八點才吃。
第一次在長大後去小峨嵋餐館吃飯。
起因來自於南部的四舅舅跟嬸嬸來訪,帶著我們一家人去了一趟新莊體育館,聽了一場演唱會。
老爸突發奇想,帶著袁彬、母親及親戚們,再次來到這家川菜館,一起回憶那種讓人難以忘懷的辣,汗水淋漓的辣。
▼營業時間的告示牌
一、外觀
餐館是兩層樓建築,一樓玻璃門外大大紅字,寫著小峨嵋川菜館6個字,從門外走進來,是飲料櫃跟結帳桌。
一樓除了廚房還有數個圓桌,二樓則是包廂,靠近結帳桌的圓桌,常以紅袋擺放外帶的菜餚。
每到周末假日,總是座無虛席,想吃要提早訂位!有時人多還不能外帶,因為廚房沒時間烹調,可看出他的超人氣。
▼晚上九點,還是擠滿人,不少是大家族的聚餐,老中青三代同聚,這裡真的充滿不少人的回憶。
▼每到周末假日,一樓圓桌總是坐滿用餐的客人。
▼菜單。
二、料理
(一)涼拌小黃瓜:
就算是到川餐館,袁彬依然最愛這一味,酸脆口感,迷人啊!
(二)豆瓣鯉魚:
魚肉口感鮮嫩,淋上混合豆瓣醬的絞肉...