台北市中正區美食推薦喜來登十二廚Kitchen 12『[台北美食 ... | 台北喜來登十二廚下午茶2019
早就聽朋友說台北喜來登大飯店[1]的十二廚[2]很厲害,這一次大女兒生日我們就決定來吃看看。等大女兒下班,晚上六點多,我們從內湖開車來到飯店,竟然已經快七點半了!下雨的台北交通,真的是塞得令人無言啊!以往,我們都是習慣餐廳一開門就進來,好整以暇的用餐,也可以先好好拍照,然後整個餐廳逛一圈,看看有什麼好吃又不用排隊的地方可以先下手。可是,今天進了餐廳,已經是晚餐開始一個半鐘頭了,還好十二廚[3]的晚餐時間從6:00到9:30,總共有三個半小時,算是蠻長的,否則可能得放棄改天再來了。話說台北喜來登大飯店[4]的自助...
早就聽朋友說台北喜來登大飯店[1]的十二廚[2]很厲害,這一次大女兒生日我們就決定來吃看看。等大女兒下班,晚上六點多,我們從內湖開車來到飯店,竟然已經快七點半了!下雨的台北交通,真的是塞得令人無言啊!
以往,我們都是習慣餐廳一開門就進來,好整以暇的用餐,也可以先好好拍照,然後整個餐廳逛一圈,看看有什麼好吃又不用排隊的地方可以先下手。可是,今天進了餐廳,已經是晚餐開始一個半鐘頭了,還好十二廚[3]的晚餐時間從6:00到9:30,總共有三個半小時,算是蠻長的,否則可能得放棄改天再來了。
話說台北喜來登大飯店[4]的自助餐廳為什麼叫十二廚[5]?這是因為全廳劃分為12區全開放式的美食料理區:包含沙拉區、日式料理區、中華、西洋、東南亞風味、海鮮料理等美食區、現場烘培甜點和麵包區、以及各式飲品。還沒來前,只聽這個名詞,就覺得很威,心中不免充滿了想像,以為是像高雄漢來海港餐廳那樣,食物堆得像山一樣的高,可以吃得不要不要的。可是,現場看,才知道這十二個區域,可能連哪一區和哪一區的界線都難以看出,真的是應了我之前常跟學生說的一句話:「想像是美好的!期待是最快樂的!」至於現實嘛...就是殘酷的。
因為我們來得有點晚,被安排的座位又在餐廳通往廚房的最末端,早已饑腸轆轆的我,立刻話不多說,先去拿東西再說。
通常吃自助餐,我習慣從熱食先吃起,至於沙拉,如果沒有特別原因,我通常都不會碰的,就把新鮮的蔬菜當裝飾品就好。照片上這一排,就是十二廚[6]的熱食區,我們來看看有什麼東西吧!
這是美國現烤牛排,搭配的醬汁有:黑胡椒醬、紅酒醬、芥末醬、辣根醬,還有玫瑰鹽。
這是澳洲牛舌佐奶油燒大蒜,我來的時候只剩這四片。
這是白茅辣椒烤肋排,可惜我不太喜歡吃豬肉,怕吃到肥肉。奇怪的是我不怕牛、羊肉的肥肉,可是吃到豬肉的肥肉會吐出來...
很壯觀的烤鮭魚,有水果醋、番茄沙沙、檸檬角,還有鹽和胡椒粉可以調味。
這是乳酪焗淡菜,我來的時候,就是只剩這些,後來也不見再補。