南投埔里郡閣Drink 超美味的創意甜點蛋糕咖啡飲料店N訪 | 郡閣蛋糕價錢
自從去年九月發現埔里有這麼一家用心而美味的咖啡飲料甜點店家後,拉拉三天兩頭就往這兒窩。不知道是不是上回寫的珍珠奶茶戚風[1]文太強大,以前可以悠悠哉哉的到訪聊天,現在郡閣就連平日也是人潮滿滿滿,還會讓人擔心沒有位置呢!超受歡迎的甜點幾乎一出爐沒多久就會被迅速清盤。為了好吃的甜點,甜食控的拉拉幾乎都是在甜點剛出爐的下午一點鐘左右就抵達郡閣,點杯飲料,選個甜點,然後打開電腦開始寫文章。有著好喝飲料與好吃甜點的陪伴,工作效率可說是一日十文呀~~~初訪食記:埔里下午茶郡閣Drink強調天然無添加的飲料與手作甜...
自從去年九月發現埔里有這麼一家用心而美味的咖啡飲料甜點店家後,拉拉三天兩頭就往這兒窩。不知道是不是上回寫的珍珠奶茶戚風[1]文太強大,以前可以悠悠哉哉的到訪聊天,現在郡閣就連平日也是人潮滿滿滿,還會讓人擔心沒有位置呢!超受歡迎的甜點幾乎一出爐沒多久就會被迅速清盤。為了好吃的甜點,甜食控的拉拉幾乎都是在甜點剛出爐的下午一點鐘左右就抵達郡閣,點杯飲料,選個甜點,然後打開電腦開始寫文章。有著好喝飲料與好吃甜點的陪伴,工作效率可說是一日十文呀~~~
初訪食記:埔里下午茶 郡閣Drink 強調天然無添加的飲料與手作甜點 水果塔[2]
南投埔里 郡閣Drink 超美味的甜點蛋糕水果塔 咖啡飲料店FB: https://www.facebook.com/u.hand.made.tea[3]地址:南投縣埔里中山路三段587號電話:049-2919689營業時間:11:00~21:30 甜點13:00陸續出爐,賣完為止晚茶時間18:30再一次出爐賣完為止
和初訪時有些改變了,多請了些人手,低消也變成每人一杯飲料。每家店本來就有自己的規定,有自己營運上的成本考量,合則來不合則去,別去為難可愛的店家小姐喔!
愛吃甜點的我,每次到訪最期待的就是打開門走近甜點櫃的那剎那了…今兒個又會遇見什麼不一樣的甜點呢?從第一次寫文到現在,經過一年的蛻變,郡閣在原物料的選用上更上一層樓,相對的甜點的價格也因應成本提高了一些。現在甜點單片價格落在100元上下,雖是偏都市的價格,但拉拉覺得他們家甜點也很有都市的水準。雖然沒有頂著什麼法國藍帶主廚的光環,但琇琇主廚(老闆娘)不斷的學習進修,與老闆一起研發美味又有趣的甜點。以下甜點與飲料是拉拉幾次來的用餐心得,郡閣的飲料與甜點實在太多了,不多跑幾次很難吃齊。再多跑幾次也很難吃齊,因為琇琇主廚可是會不斷開發新的甜點呢!
檸檬塔 郡閣家的檸檬塔塔皮相當酥脆,甜點從不放隔夜是郡閣的堅持。上面的檸檬片維持新鮮水潤的狀態,而底部的塔皮需要費點力才能切斷,相當硬脆酥香。上層檸檬奶黃餡酸度微微的在尾韻慢慢地散發出來,應該是大眾很能接受的口味,奶香餡中還加入了檸檬皮更顯清...