【台東 | 台東關山無菜單
【舒食男孩】地址:台東縣關山鎮八德路6號電話:089-8143200921-814320(請事先預約,無菜單料理,380元/人) 關山的一間平凡無奇的房子裡,隱藏著一個故事和一道道美味料理無意間在網路上看到「舒食男孩」的介紹,也剛好要前往關山一趟,造就了必去行程之一 老闆娘原在葷食的自助餐工作,多鹽多油的環境下有一天兒子突然跟老闆娘提到想要吃素,於是乎開啟了吃素跟自己開店的人生,而那個兒子就是舒食男孩的男孩喔(有點饒舌) 跟老闆娘聊天過程中,老闆娘提到如果是一剛開始就吃素的人比較可以適應但長期吃葷的人要全部轉為全部吃素其實一...
【舒食男孩】
地址:台東縣關山鎮八德路6號
電話:089-814320 0921-814320
(請事先預約,無菜單料理,380元/人)
關山的一間平凡無奇的房子裡,隱藏著一個故事和一道道美味料理
無意間在網路上看到「舒食男孩」的介紹,也剛好要前往關山一趟,造就了必去行程之一
老闆娘原在葷食的自助餐工作,多鹽多油的環境下
有一天兒子突然跟老闆娘提到想要吃素,於是乎開啟了吃素跟自己開店的人生,
而那個兒子就是舒食男孩的男孩喔(有點饒舌)
跟老闆娘聊天過程中,
老闆娘提到如果是一剛開始就吃素的人比較可以適應
但長期吃葷的人要全部轉為全部吃素其實一點都不容易
需要一點的努力跟堅持,也因為這樣堅持讓老闆娘對於後來食材創新
店內採預約制,中餐跟晚餐,每人皆是380元的無菜單料理
原本只賣晚餐,但因為許多客人都是吃完中餐就要離開關山返回家鄉
所以老闆娘貼心的又增加中餐時間,晚餐預約人數會比中午多一點
餐點的部分因為是無菜單料理,
老闆娘會就近期食材以及創新部分來決定料理,這樣也多一層驚喜在裡頭(敲碗)
可能隔一段時間再二訪會發現料理並不一樣喔(凱開最愛這種充滿驚奇了)
店內環境是老闆娘透天厝的車庫改造,位子最多只能坐上20人
不用擔心很熱,老闆娘貼心改建裝上了冷氣,在人家家裡車庫吃飯多了一種親切感
每道菜上菜時,老闆娘跟舒食男孩兒會一一介紹用怎樣的食材做成
可以清楚知道食材來源跟安全、安心,也讓人有種在家吃飯的感覺
店內有許多的擺飾,大多是新聞報紙的報導
有非常詳細寫著老闆娘從葷食到舒食的轉折過程
有得過慢食料理評選套餐組「最具慢食發展潛力獎」
一坐著,舒食男孩就會動作非常快的送上...