【瑞士美食】愛上瑞士起司鍋&瑞士巧克力鍋~米其林推薦餐 ... | 瑞士起司鍋台北2018
說到瑞士代表美食,大家最耳熟能詳的應該就是瑞士起司鍋和巧克力鍋吧!我們是在格林德瓦的五星飯店RomatikHotelSchweizerhof的餐廳體驗這道地的瑞士美食。RomatikHotel 不只地理位置好,房間大,詳見【瑞士住宿推薦】少女峰區五星飯店RomantikHotel@艾格峰全景近在咫尺[1]還有餐廳也是米其林推薦餐廳。說實話瑞士的美食和法國、義大利比較起來還是略遜一籌,但有幾餐米其林推薦餐還是挺不錯的。 餐廳有很多區塊,有戶外區沙發區還有這種鄉村風格的。豬排茄汁義大利麵~烤過的豬排沒有過多調味,厚實帶有嚼勁,義大利麵是典型的西方熟度...
說到瑞士代表美食,大家最耳熟能詳的應該就是瑞士起司鍋和巧克力鍋吧!
我們是在格林德瓦的五星飯店Romatik Hotel Schweizerhof的餐廳體驗這道地的瑞士美食。
Romatik Hotel 不只地理位置好,房間大,
詳見【瑞士住宿推薦】少女峰區五星飯店Romantik Hotel@艾格峰全景近在咫尺[1]
還有餐廳也是米其林推薦餐廳。
說實話瑞士的美食和法國、義大利比較起來還是略遜一籌,
但有幾餐米其林推薦餐還是挺不錯的。
餐廳有很多區塊,有戶外區沙發區還有這種鄉村風格的。
豬排茄汁義大利麵~
烤過的豬排沒有過多調味,厚實帶有嚼勁,
義大利麵是典型的西方熟度,帶點麵心,搭配燉煮的茄汁,
一般西餐都是三道式,吃完這盤以為再來個甜點飲料就結束,
沒想到好戲在後頭。
這麵包塊一送上來,先試吃一塊,
沒想到這也未免太難吃了,又乾又硬完全沒水份的隔夜麵包。
瑞士起司鍋~
原來這乾掉的麵包,可是要蘸著融化的起司來吃,
瑞士的冬天寒冷又漫長,的確非常需要這種高熱量食物。
據說典型的瑞士起司鍋是加入數種不同種類的起司以酒調和
起司鍋下方以酒精燈小火慢煮,待起司慢慢融化變溫熱,
就可以以叉子叉取食材蘸著起司吃,
我們的食材其實只有一大籃的麵包丁,原以為會吃不完,沒想到吃個見底。
據說在瑞士的餐桌上,讓叉著的食材掉入鍋中是很沒禮貌的,
而且就食時叉子不能碰到嘴巴。
小朋友邊玩邊吃,香濃的起司深深擄獲他們的心。
我和老公一向重視健康飲食,這種高熱量高脂食物一向敬謝不敏,