新北市新店區美食推薦新店中正路663巷口老字號麵攤 | 新店中正路663巷
無預期的美食邂逅是種幸福。 最早是老媽發現這家店,於新店中正路一帶找朋友,無意間發現這家麵攤人潮不斷,提議乾脆早午飯就在這兒解決,怎知一試成主顧,成為開業30餘年巷弄美食的忠實顧客之一。 座落於交通不甚方便的地段、沒走路可抵達的捷運站,其實就連店名也從缺,只知道轉角便是中正路663巷巷口- (店後方另外擺放數張桌椅增加內用空間)。 內用、外帶一起排隊,但主食為一線,黑白切滷味得另成一線排隊等候- 價目表,小菜價位我從來沒細問,但每次去點一大盤,最後買單時心裡直呼好便宜,總之是市區內很難看到的親民價格- 參...
無預期的美食邂逅是種幸福。
最早是老媽發現這家店,
於新店中正路一帶找朋友,無意間發現這家麵攤人潮不斷,
提議乾脆早午飯就在這兒解決,怎知一試成主顧,
成為開業30餘年巷弄美食的忠實顧客之一。
座落於交通不甚方便的地段、沒走路可抵達的捷運站,
其實就連店名也從缺,只知道轉角便是中正路663巷巷口 -
(店後方另外擺放數張桌椅增加內用空間)。
內用、外帶一起排隊,但主食為一線,黑白切滷味得另成一線排隊等候 -
價目表,小菜價位我從來沒細問,
但每次去點一大盤,最後買單時心裡直呼好便宜,總之是市區內很難看到的親民價格 -
參考用:這次造訪,也就是本篇照片中各款食物,記得算下來一共$205還是$250。
滷味有大豆干、小豆干、豬耳朵、豬頭皮等,有些是黑白切沒有的部位,
但享受單純的大盤黑白切加米粉湯是我必點項目 -
和先前在大稻埕吃到的碳香米粉湯[1]截然不同,
中正路版本沒有過重香氣或調味,主體以純粹豬高湯為基底,但毫不腥臭油膩,
米粉在熬煮下吸收不少湯汁精華,微微膨起口感卻不會因此而過於軟爛 -
想想這蝦米及乾香菇應該是讓高湯不走調的功臣 -
陽春麵 -
黑白切加上大匙辣椒醬 -
當天約11時抵達,好多想吃的黑白切早已被前頭客人掃光,
只好以剩下的一小段粉腸代替,另外還切了大腸頭、油豆腐、臉頰/豬頸肉。
臉頰/豬頸肉大小不一,很隨興的切法,但軟嫩口感使終如一,
就算是牙口不好的老人家也能輕鬆食用 -
煮透可用筷子使力切斷的白蘿蔔千萬別錯過 -
大絕招在這,不少內用、外帶客人都會在小菜或是麵上頭澆上一大匙 -
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