【埔里隱身美食】在地人帶路...傳統市場裡的日本食事處。 | 埔里第一市場
埔里的隱身美食,這次由在地人帶路...嚐嚐傳統埔里第三市場的日本食事處,樸實屋台經營20年堅持的平價好料理...。 #雨棚裡的日本食事處 來埔里這一天,雨水從下午不停到晚上,時而細,時而磅礡...。 晚上茉莉民宿裡的在地人,撐著傘指路說是沿著街拐兩個彎...,我們三兩踩著雨水在微涼的天,躥進了當地傳統第三市場,今晚微涼的雨天更顯雨棚下的日本食事...飄著幾分日本的屋台味。 原以為就以關東煮與壽司為名,側身入雨棚時,見老闆正厚切片片刺身,棚下人客的熱鬧聲後,傳來屋台內炒台鏗鏘鏗鏘的翻鍋聲。 聽說這是一家日本料理結...
埔里的隱身美食,這次由在地人帶路...嚐嚐傳統埔里第三市場的日本食事處,樸實屋台經營20年堅持的平價好料理...。
# 雨棚裡的日本食事處
來埔里這一天,
雨水從下午不停到晚上,
時而細,時而磅礡...。
晚上 茉莉民宿 裡的在地人,
撐著傘指路說是沿著街拐兩個彎...,
我們三兩踩著雨水在微涼的天,
躥進了當地傳統第三市場,
今晚微涼的雨天更顯雨棚下的日本食事...
飄著幾分日本的屋台味。
原以為就以關東煮與壽司為名,
側身入雨棚時,見老闆正厚切片片刺身,
棚下人客的熱鬧聲後,
傳來屋台內炒台鏗鏘鏗鏘的翻鍋聲。
聽說
這是一家日本料理結合中華台菜的老路邊攤,
這攤一擺就20個年頭了...。
# 嚐嚐流水點菜單
四周眼花撩亂的桌上菜,
每樣都挑起食慾的菜單...平價更讓人欲罷不能,
按照慣例
就像流水樣,不同類別都來幾樣吧!
多樣選擇的招牌關東煮
其中讓我驚訝不已是...
說簡單卻不簡單的「丸蛋」
顧名思義丸子裡暗藏有蛋黃哥,
內餡兒讓人驚喜,口感更是外Q彈內鬆軟...
綜合壽司
豐富又多樣化的組合,
一盤從最簡約的豆皮壽司到蛋皮...
再從壽司米結合五穀及紫米的變化
一搓嫩薑佐配
不只視覺滿足,味覺也大大滿足。
老闆娘推薦的 炸豆腐
老闆上桌前豪邁的撒上柴魚片
柴魚片在送進嘴巴前還翩翩起舞
雞蛋豆腐外裹著黃金麵衣
酥酥脆脆滑滑嫩嫩的口感
或著柴魚醬油的甜甜鹹鹹...很討喜的味道。
綜合生魚片