【台南】來自緬甸的滋味~滇緬小吃 | 台南 緬甸 料理
(台南市東區崇德路100號,監理站對面 AM11-PM2:30 PM5-8:30 (06)289-9820 週三店休) 看到阿阿叫大人介紹滇緬小吃[1] ,愛嘗鮮的我立馬收進待吃名單不過,生也有涯,吃也無涯,待吃名單之長,實在很難消化直到某天,ㄆㄤˇㄆㄤˋ發了封妹兒,說想吃某家店,定睛一看--不就是滇緬小吃[2]嘛!可見阿阿叫大人的魅力連不看格子的ㄆㄤˇㄆㄤˋ都無法擋啦! 位於監理站對面的滇緬小吃紅黃招牌很難錯過麵類烹煮由老闆娘假騎樓工作台進行,老闆則在店內廚房掌廚 抵達時正值用餐高峰時段,店內不到一位難求,倒也坐了半滿 座位旁...
(台南市東區崇德路100號,監理站對面 AM11-PM2:30 PM5-8:30 (06) 289-9820 週三店休)
看到阿阿叫大人介紹滇緬小吃[1] ,愛嘗鮮的我立馬收進待吃名單
不過,生也有涯,吃也無涯,待吃名單之長,實在很難消化
直到某天,ㄆㄤˇㄆㄤˋ發了封妹兒,說想吃某家店,定睛一看 - -
不就是滇緬小吃[2]嘛!
可見阿阿叫大人的魅力連不看格子的ㄆㄤˇㄆㄤˋ都無法擋啦!
位於監理站對面的滇緬小吃紅黃招牌很難錯過
麵類烹煮由老闆娘假騎樓工作台進行,老闆則在店內廚房掌廚
抵達時正值用餐高峰時段,店內不到一位難求,倒也坐了半滿
座位旁小木櫃上擺滿小圓瓶,是啥啊這長得像榛果的小玩意兒?
頂上與辣椒並列的罐子是打開的,猜想可以試吃?可又不敢造次
正好老闆經過,問說是啥?
老闆熱情的介紹,說這是XXX~啥!?
原來啊老闆娘夫婦是來自緬甸的華僑,開朗又親切,罷特!
老實說,口音有些重,特別是在介紹料理素材時,還真聽不太懂啊(搔頭)
沒搞懂是啥、只確定能試吃無誤,那,就吃吧
哎呀,是糖啊!略是咀嚼便細細碎碎地散畫開來,是甜,但甜的很自然
之後跟發音清楚些的老闆娘確認時才曉得
這是老闆娘每半年回緬甸時必定帶回來的緬甸黑糖
與一般黑糖不同之處在於添加了棕櫚葉
用來做料理、滷豬腳、泡咖啡,味美又健康
怎麼賣?小罐100大罐180!
看著菜單,想試試紹子,又想吃米干,便點了紹子乾麵和綜合米干
病入膏肓的ㄆㄤˇㄆㄤˋ即便來到滇緬料理還是想點炒飯
捱了白眼後,改成總算是有點異國風情的雲式黃雞悶飯
再來個泡菜、奶茶吧,勾選後,送出菜單
過半晌,擔心我們吃...