[達人專欄] 北海道特色料理體驗—小樽成吉思汗俱樂部北辣椒 ... | 小樽羊肉
上週跟閃光去北海道玩,去之前一直想著要吃成吉思汗烤肉,覺得應該是很豪爽的烤羊肉而Google上找到食記的,大多都是札幌的那家達摩成吉思汗烤肉原訂也是要到札幌才吃,不過因為去小樽的那天中午天氣很差,兩人走在路上又冷又餓看到這家店就衝進去吃了,吃了發現意外的棒(這是有對比才發現的)雖然照片拍得不夠多,但是從Google找了一些參考圖源的照片後也總算把店門口跟內部圖補齊引用其他照片的部分會另外註明這樣>__<小樽成吉思汗俱樂部北辣椒(小樽ジンギスカン倶楽部北とうがらし)實際上也是個連鎖店,其中的「出抜小路店...
上週跟閃光去北海道玩,去之前一直想著要吃成吉思汗烤肉,覺得應該是很豪爽的烤羊肉而Google上找到食記的,大多都是札幌的那家達摩成吉思汗烤肉
原訂也是要到札幌才吃,不過因為去小樽的那天中午天氣很差,兩人走在路上又冷又餓
看到這家店就衝進去吃了,吃了發現意外的棒(這是有對比才發現的)
雖然照片拍得不夠多,但是從Google找了一些參考圖源的照片後也總算把店門口跟內部圖補齊
引用其他照片的部分會另外註明這樣 >__<
小樽成吉思汗俱樂部 北辣椒(小樽ジンギスカン倶楽部 北とうがらし)實際上也是個連鎖店,其中的「出抜小路店」位於小樽運河邊上的出抜小路。出抜小路是個充滿美食的地方,雖然是個小小的一塊而且裡面每一家店都超超超級小的,但是整體素質看起來都不錯。頂多迴避有些看起來像是賣觀光客的店家這樣 W
門口感覺是很傳統的日式小店,當時在出抜小路那塊區域找午餐時,一方面想吃成吉思汗烤肉另一方面則是覺得這店不雷,就直接進去體驗了說 __
正門旁有成吉思汗便當,不過估計就是燒肉便當,這種料理還是要現場吃才有感覺吶!
店裡空間超級小,用餐區採用吧台形式,狹小程度是如果你坐下了,那地方就不可能通行。因此店門有兩個,分別是給L型吧台不同邊客人進出用的。說真的,剛進去時真沒想到這店居然是連鎖的,看來同樣是連鎖的成吉思汗烤肉,小樽的跟札幌的口味等級以及給人的第一印象,也完全是不同級別呀
進去之後,看了一下菜單很簡單,幾種重點的東西而已,個人覺得這特性其實挺重要的,這類料理其實簡單專精會比一堆花樣的要好。點的第一個上來是長ねぎ一本焼き(烤大蔥),烤的方式比咱想像的豪爽非常多,直接大蔥丟進去繞著邊邊烤,不過仔細想想,成吉思汗行軍時如果要吃烤肉,肯定又比這烤得更帥氣吧?
這個大蔥先下去有兩個理由,首先是這玩意烤了一段時間之後,甜度堪比哈密瓜,另方面則是能讓後面下的菜肉吸收到蔥的香氣,從而更增添一層風味 W
這玩意後來在肉快吃完時,跟閃光一人分一半,吃起來真的很甜美超級好吃,缺點是相當不容易拆成兩半,最後還是動用剪肉的大剪刀才剪開(那時候咱有注意老闆娘那裡,她對咱們這行為貌似沒有反應,看起來應該是真能這樣剪 q)
成吉思汗烤肉定番的蔬菜,基...