咖啡廳也可以像住家一樣自在@ 蟲點子創意設計:: 痞客邦 | 咖啡吧台設計
如果咖啡廳也可以跟住家一樣自在來喝咖啡就是不是就跟回家一樣有溫度呢? 這是幾個月前我們幫一對年輕情侶設計的咖啡店第一眼看見他們只覺得年輕人創業應該會很辛苦(想當年我也是一個人創業堅持到現在)所以其實我很了解他們現在的心情... 我記得我問他們對於這空間的想法他們跟我說 :[我們就是想要你的設計就對了]所以在有限的預算下 我針對幾個設計概念操作 一定要讓經營者有完整看見全部空間的視角這樣可以增加咖啡廳經營的效率 我們模擬多種顧客與服務生的動線路徑咖啡廳最中意的就是動線的安排要流暢所以我們也對於動線安排盡量...
如果咖啡廳也可以跟住家一樣自在
來喝咖啡就是不是就跟回家一樣有溫度呢?
這是幾個月前 我們幫一對年輕情侶設計的咖啡店
第一眼看見他們 只覺得年輕人創業應該會很辛苦
(想當年我也是一個人創業堅持到現在)
所以其實我很了解他們現在的心情...
我記得我問他們對於這空間的想法
他們跟我說 : [我們就是想要你的設計就對了]
所以 在有限的預算下 我針對幾個設計概念操作
一定要讓經營者有完整看見全部空間的視角
這樣可以增加咖啡廳經營的效率
我們模擬多種顧客與服務生的動線路徑
咖啡廳最中意的就是動線的安排要流暢
所以 我們也對於動線安排盡量讓簡單清楚
最後的平面配置上 我們將櫃台放在最上面,整個空間都方便掌控
座位安排 我們分析未來使用族群
分成1人/2人 / 4人/多人包場 幾種模式
座位配置也就依照不同使用者提供其所需空間
再來就是在主要視覺- 櫃檯的設計
利用線條 讓櫃台結合吧檯一氣呵成
並與天花板的折線呼應
比較可惜的是 後來因為大樓管委會的原因 無法讓櫃台延伸到戶外 ><
櫃檯的線條設計
右邊為懸空的吧檯 我們用一支鐵件作為結構支撐讓線條更俐落
(左)可愛的木頭餐具
(右)menu都很有手工感覺
(左)入口玄關小小展示櫃
(右) 老闆貼心的把每個來喝咖啡的客人拍照記錄
小小的擺飾讓空間更溫暖
(左) 利用高低差將不同族群界定
(右) 雖然是咖啡廳 但還是希望帶有一些家的元素,所以刻意保留了沙發區
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