餐酒搭配好滋味 | bar春花訂位
![餐酒搭配好滋味](https://i.imgur.com/axBPWDg.jpg)
好久沒寫酒記啦!就在特派員偷懶養肝的這一段時間,台北又有一些新的酒吧默默地出生了~今天我們要走一趟的是位在台北捷運忠孝新生站,五號出口步行5秒(對!五秒!沒有寫錯),已經開幕一個月的Bar春花一探究竟。忠孝新生站五號出口出來右轉的takeout旁邊,沒有招牌第一次來可能會有點疑惑門在哪裡,有點小低調,但其實還算蠻好找的,從中間走進去右邊推開門就是啦~打開別有洞天。一樓的吧台區座位不多,只有六張吧台椅和兩張小桌(二樓還有座位可以坐),小小的一樓已經塞滿酒鬼人。佈置的相當雅緻,中間圖上的莫非就是「春花」?...
![餐酒搭配好滋味](http://pix4.agoda.net/hotelimages/4871445/0/37c0888837f346e6dff9a864f14e1756.jpg?s=800x)
好久沒寫酒記啦!就在特派員偷懶養肝的這一段時間,台北又有一些新的酒吧默默地出生了~今天我們要走一趟的是位在台北捷運忠孝新生站,五號出口步行5秒(對!五秒!沒有寫錯),已經開幕一個月的Bar春花一探究竟。
忠孝新生站五號出口出來右轉的take out旁邊,沒有招牌第一次來可能會有點疑惑門在哪裡,有點小低調,但其實還算蠻好找的,從中間走進去右邊推開門就是啦~打開別有洞天。一樓的吧台區座位不多,只有六張吧台椅和兩張小桌(二樓還有座位可以坐),小小的一樓已經塞滿酒鬼人。
佈置的相當雅緻,中間圖上的莫非就是「春花」?有在看一飲調酒文章的朋友想必對調酒師Dale不陌生,是的!他就是許多一飲調酒文章的撰稿人「吃漢達爾」,身為R&D創辦人之一的Dale在離開R&D之後到處晃,現在終於有自己的店了。雖然已經是老朋友,但是「誠實酒記」還是會派出特派員公正的喝上一輪的~
Dale一生懸命調酒中Bar春花是屬於沒有酒單的酒吧,酒鬼們可以直接跟Dale直接說說自己想要喝什麼樣的調酒(或是有沒有不喝什麼東西,想要搭什麼餐點…等)。小編第一杯決定來個清爽有氣泡感的調酒,畢竟最近天氣熱到ㄎㄅ…
「那你要不要試試看水蜜桃+薑的Peach Mule(蜜桃驢子)啊?」「啥?水蜜桃跟薑可以搭的起來嗎?」「可以的可以的,相信我很搭喔!」
雖然小編心中有點害怕,但是還是咬牙決定「相信你的八天得」,就點了這杯水蜜桃+薑的神秘液體…
Peach Gin Mule,忍不住先喝了一大口才拍照Gin~為~天~人~~~剛入口是甜美的水蜜桃風味,但馬上辛辣的薑味就席捲你的口腔,兩者卻意外的相當協調。仔細喝會發現這杯酒其實甜度不低,但薑汁的辣口感跟甜味相互達到平衡,喝下去覺得清爽不甜膩,這種神秘的味道真的是第一次喝到啊~同行的朋友們也紛紛舉起了滿分10分的牌子。(只希望量可以再多一點,有提供加大杯的服務嗎?)
喝著喝著就有點餓了,值得一提的是Bar春花的餐點水準不低,價錢卻十分親民,下班餓了可以直接來吃吃喝喝。除了下酒菜之外,更有不少可以讓你吃飽的主餐類食物,Dale更可以針對餐點提供相搭配的調酒喔!
客家鹹豬肉,非常下酒~ 大家一口一口很快就吃完了邊吃邊喝特派員們也進入了R...
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