褒忠美食@ 陳小一的美食天地:: 痞客邦 | 馬鳴山名產
身為褒忠人很想介紹一下有間生意超好的爌肉飯,這家生意好的很誇張,早上上班時間經過店家路前,常常會被停車吃飯的車子給堵住(一堆賓士、bmw),用餐的客人絡繹不絕。我早餐很少吃這種飯類食物當早餐,有一次我忍不住問我家人「為什麼這家生意那麼好啊?」我家人說「有些人喜歡早上吃爌肉飯和肉羹,吃得飽才有力氣工作啊!」它沒有招牌,招牌上寫著香菇肉羹、肉羹飯/麵、爌肉飯、貢丸湯、苦瓜丸湯、豆腐湯、爌肉便當這幾種而已。大都客人常點一碗爌肉飯(30元)或配上肉羹(30元)或湯類。30元的爌肉飯有兩片肉和一塊醃蘿蔔,肉不油...
身為褒忠人很想介紹一下有間生意超好的爌肉飯,這家生意好的很誇張,早上上班時間經過店家路前,常常會被停車吃飯的車子給堵住(一堆賓士、bmw),用餐的客人絡繹不絕。
我早餐很少吃這種飯類食物當早餐,有一次我忍不住問我家人「為什麼這家生意那麼好啊?」我家人說「有些人喜歡早上吃爌肉飯和肉羹,吃得飽才有力氣工作啊!」
它沒有招牌,招牌上寫著香菇肉羹、肉羹飯/麵、爌肉飯、貢丸湯、苦瓜丸湯、豆腐湯、爌肉便當這幾種而已。大都客人常點一碗爌肉飯(30元)或配上肉羹(30元)或湯類。
30元的爌肉飯有兩片肉和一塊醃蘿蔔,肉不油不膩的很順口,不是軟嫩入口即化型的,雖吃起來稍微平淡些,但很多人就愛這種沒有過多調味的家常味,有些人會喜歡淋上花生辣醬配著吃。香菇肉羹筍絲脆料多肉香,豬肉非常的軟,很好吃!
如果喜歡吃中式傳統飯麵羹類的人,可以來吃吃看!
我們家自己有種玉米,水煮玉米是我家常見的食物,一般不會買外面的玉米吃。
但我每年過年時,一定會去馬鳴山拜拜,然後必買一支九姐妹的碳烤玉米吃,我覺得這家的烤玉米超好吃!本以為這家只有過年才賣,沒想到它平日就固定在廟前擺攤了。
這家的烤法很特別,將玉米心叉鐵條,倒插進一個密閉的碳烤爐裡,烤的過程中不時地抹上特製醬料。可能是悶烤的方式,所以玉米還保留水份,口感彈Q,又保有碳烤的香味,不像常見的放在烤肉爐上烤法,我覺得太乾了。每顆玉米都裹滿香噴噴的醬...