嘉義 | 上島咖啡豆
地址:嘉義市東區興業東路156號電話:05-225-9248營業時間:AM09:00–PM09:30FaceBook:上島咖啡[1] 前陣子去上了一些烘焙課,原本只是陪著朋友去,後來也玩出一點三分鐘興趣,慢慢認識了不少蛋糕甜點種類和食材。只不過烹飪、烘焙這部分除了技術之外,原物料的挑選也是很重要,更是一分錢一分貨。上島咖啡是嘉義規模頗大的咖啡食材原物料商,記得之前在找食材,就搜尋到上島的資料。只是為了一兩樣東西跑來嘉義是有點麻煩,所以只找了台南的廠商。這次剛好是跟著友人過來,就順道參觀一下上島咖啡。 光看建築外觀是滿大間的,場地非常...
地址:嘉義市東區興業東路156號電話:05-225-9248營業時間: AM 09:00–PM 09:30FaceBook:上島咖啡[1]
前陣子去上了一些烘焙課,原本只是陪著朋友去,後來也玩出一點 三分鐘 興趣,慢慢認識了不少蛋糕甜點種類和食材。只不過烹飪、烘焙這部分除了技術之外,原物料的挑選也是很重要,更是一分錢一分貨。
上島咖啡是嘉義規模頗大的咖啡食材原物料商,記得之前在找食材,就搜尋到上島的資料。只是為了一兩樣東西跑來嘉義是有點麻煩,所以只找了台南的廠商。這次剛好是跟著友人過來,就順道參觀一下上島咖啡。
光看建築外觀是滿大間的,場地非常明亮寬敞,之前去過一些店家裡面就暗暗窄窄的。角落有沒有什麼不乾淨也看不清楚,畢竟是要吃下肚的東西,還是要多留意一下店家的環境,光這部分,上島的印象就還不錯。
朋友去問他的,我就參觀我的。除了咖啡、飲料的器具原料以外,烘焙、烹飪的東西也不算少,跟台南的「尚品」有點像。
而最多的還是以咖啡、飲料的品項最多,在嘉義的朋友可以來參考看看。
既然是以咖啡為名,咖啡自然是強項,正好店裡有現煮現沖咖啡可以點來喝,所以就點了「阿里山 黑蜜」和「巴拿馬 藝妓」來喝。店員小姐有問要喝手沖還是syphon做,所以黑蜜就搭了syphon、藝妓就用手沖。
因為都是黑咖啡,所以兩杯看起來相差無幾XD。
黑蜜的花果較果香明顯,帶點龍眼蜜的香甜味。
藝妓的獨特花香與柑橘檸檬酸香非常突出,尾韻帶出微微甘甜。
除了咖啡之外也有阿里山冷泡茶,嘉義真的是到處都喝得到好茶。
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上島咖啡(環境篇) @ 蘇蘇的美食人生
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