〖台北濟南路小食〗北平上園樓、七十二牛肉麵、巧之味手工 ... | 巧之味牛肉麵
這篇彙整三家台北濟南路上的餐廳: 『巧之味』手工水餃『七十二牛肉麵』『北平上園樓』【FB:趴趴造小食客[1]】『北平上園樓』 食記:地址:台北市中正區林森南路4號電話:02-23933331』時間:11:00–14:00,17:00–21:00 〖北平上園樓〗就在林森南路、忠孝東路口麥當勞的對面,顯著的招牌,很容易找到,多年來經過這裡多次,一直沒機會進去試試。對於北平館子,停留在蔥油餅、肉餡餅這一類小品,剛好是父親喜歡的麵食,這天帶著父母和外甥逛完華山文創之後,就提議來吃吃看。如同台北其他北平館子一般,〖北平上園樓〗菜色很豐富,不...
這篇彙整三家台北濟南路上的餐廳:
『巧之味』手工水餃 『七十二牛肉麵』 『北平上園樓』 【FB:趴趴造小食客[1]】
『北平上園樓』
食記: 地址:台北市中正區林森南路4號 電話:02-2393 3331』 時間:11:00–14:00, 17:00–21:00
〖北平上園樓〗就在林森南路、忠孝東路口麥當勞的對面,顯著的招牌,很容易找到,多年來經過這裡多次,一直沒機會進去試試。對於北平館子,停留在蔥油餅、肉餡餅這一類小品,剛好是父親喜歡的麵食,這天帶著父母和外甥逛完華山文創之後,就提議來吃吃看。如同台北其他北平館子一般,〖北平上園樓〗菜色很豐富,不過我們只四個人,兩老一小,無法點太多菜色,所以以幾樣麵食為主。
「蔥油餅」「蔥油餅」是首要想要嘗試的,不像其他北平館子薄式蔥油餅,〖北平上園樓〗蔥油餅很像宜蘭三星蔥餅,厚實的餅皮包裹厚厚的蔥末,拉成一長條之後,再做捲心成餅來煎。宜蘭三星蔥餅這種做法可以吃到厚實餅皮和豐富蔥末,對於喜好蔥油餅的人來說,這是最高的享受。加上〖北平上園樓〗蔥油餅價格不算太貴(當然是沒有宜蘭當地三星蔥餅便宜),是非常值得推薦的麵食。
「小菜」第二個讓我們驚豔的是這兩樣小菜:醃黃瓜、辣椒乾炒小魚。「醃黃瓜」算是各處小館子都提供的小菜,但是很多餐廳的醃黃瓜,為了求時效,都醃製的不夠久,要不是黃瓜太軟,要不黃瓜還沒有醃料的香味,〖北平上園樓〗的醃黃瓜又脆又入味,很難得,許久沒有吃到如此入味的醃黃瓜。而〖北平上園樓〗的辣椒乾炒小魚不會炒過頭,或是醬料太重而失去小魚和辣椒的香味。這兩道不起眼小菜,反而表現出料理的細心。(我們實際點了四道小菜,不過以這兩道最讓人印象深刻。)
「青椒肉絲炒飯」「青椒肉絲炒飯」是這次〖北平上園樓〗之旅第三樣讓人欣賞的菜色,一般青椒肉絲炒飯,很容易為了油爆香肉絲和青椒導致油過多而讓炒飯變得軟爛。〖北平上園樓〗應該也是用隔夜飯增加飯粒吸收爆香油的能力,肉絲、青椒、飯粒彼此之間的和諧讓這道炒飯有著多重香氣,很值得推薦。
「羊肉火鍋」
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