[花月嵐].一個很美的名字.一個來自日本道地拉麵湯頭的故事 ... | 花月嵐日本創始店
台北車站微風廣場有一家[花月嵐]日本拉麵館,川流不息的客人在店裡進進出出,生意大好的印象吸引了我的目光,今天終於有機會好好品嚐,看看花月嵐究竟是不是真的像傳說中那麼好吃!!![關於花月嵐]花月嵐是由日本GlobalJapan集團旗下開設的拉麵店,雖然在台灣是第一家店,但花月嵐在日本可是擁有多達220家以上分店,是一家日本人接受度極高的拉麵品牌![花月嵐美味的秘密]花月嵐的湯頭,使用豚骨中含有最多美味成分的優質拳骨,放入香菇等多種蔬菜與大量大蒜與豬背精華油脂一起熬煮,成為花月嵐最令引以為傲的湯頭![whatis拳骨?]拳骨就是豬的前腿...
台北車站微風廣場有一家[花月嵐]日本拉麵館,川流不息的客人在店裡進進出出,生意大好的印象吸引了我的目光,今天終於有機會好好品嚐,看看花月嵐究竟是不是真的像傳說中那麼好吃!!!
[關於花月嵐]
花月嵐是由日本Global Japan集團旗下開設的拉麵店,雖然在台灣是第一家店,但花月嵐在日本可是擁有多達220家以上分店,是一家日本人接受度極高的拉麵品牌!
[花月嵐美味的秘密]
花月嵐的湯頭,使用豚骨中含有最多美味成分的優質拳骨,放入香菇等多種蔬菜與大量大蒜與豬背精華油脂一起熬煮,成為花月嵐最令引以為傲的湯頭!
[what is 拳骨?]
拳骨就是豬的前腿肉,此部位因為運動較多,肉質較為結實,熬煮後釋放出的膠質也較多,這次也在新加坡無意間看到電視介紹另外一種說法的拳骨,就來說一下吧,其實簡單來說拳骨就是不經過去蕪存菁的大骨頭,由於還保留了大骨的營養精華,熬煮出來的湯頭也會特別鮮美順口!
店家資訊--日本花月嵐台灣分店
微風台北車站店 02-23891998
好啦!廢話不多說,現在,請跟著小蝴蝶一起吃拉麵去!
(我喜歡花月嵐那有點潦草卻極度個性可愛的日文字體)
(點餐前的自拍,哈!)
(這裡的拉麵選擇不多,一共只有4-5種,卻樣樣都是招牌....菜單排列很特別,照片中左右兩面菜單,其實是同一道大蒜拳骨拉麵,只是右邊叉燒份量多了一倍,當然售價也比較貴)
(開動前先瞭解花月嵐的特色吃法)
(可以加點各式好吃的配料)
(也可以照著花月嵐推薦吃法享用美味)
(桌上擺滿好多瓶瓶罐罐的醬料,提供客人自由口味的選擇)
(喜歡吃辣的朋友不可錯過私房小菜--嗆辣韭菜壺,單吃或搭配拉麵一起吃,都很夠味喔)
(如果點套餐會有沙拉or炸雞+飲料)
(大蒜拳骨叉燒拉麵--先輕啜一口湯,味道果然濃郁細膩,經過熬煮豐富的各式元素融入味蕾,互相調和的層次美味搭配極...
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純日式風味的花月嵐拉麵@ 笑風亭
最早的拉麵屋,就是明治43年在東京淺草的來來軒,這家店把日本傅統的@ 笑風亭@ ... 花月嵐的招牌大蒜拳骨湯頭,由創始者-北条普一所開發,維持15年超高人氣。
[日本] 台北【 Arashi 花月嵐拉麵】
花月嵐拉麵Arashi ~日本網友票選史上最強的拉麵~ 微風台北車站店地址: ... 招牌大蒜拳骨湯頭,由創始人所開發,維持了超過15年的超高人氣呢。