黎明新村美食- 台中南屯|小吃跩姨 | 南屯區 蔥 油餅
黎明新村有路邊有賣 眷村款蔥油餅!直到某天才發現這裡竟然有我不知道到的”小吃料理-蔥油餅”話說…我好像也很少寫黎明新村這附近的小吃美食-離家近就是懶!跩姨真的很可愛,當天不忘分享厚實蔥油餅!逼問我們有沒有吃過這麼好吃的…跩姨的跩料理跩姨粉絲團:FB跩姨的電話:0923-357-847地址:台中市南屯區干城街240巷3弄7號(2022更新,跩姨家門口)出攤時間:週一到週五(國定假日休息):14:30~1700(賣完就收)可電話預約想吃蔥油餅需繞進小巷弄內,真的變成在地人美食,”內行”人才找的到…巷道極小只有機車可進入蔥油餅一張$70/半張$40 (假...
黎明新村有路邊有賣 眷村款蔥油餅!直到某天才發現這裡竟然有我不知道到的”小吃料理-蔥油餅” 話說…我好像也很少寫黎明新村這附近的小吃美食-離家近就是懶!跩姨真的很可愛,當天不忘分享厚實蔥油餅!逼問我們有沒有吃過這麼好吃的…
跩姨的跩料理跩姨粉絲團:FB
跩姨的電話:0923-357-847
地址:台中市南屯區干城街240巷3弄7號(2022更新,跩姨家門口)
出攤時間:週一到週五(國定假日休息):14:30~1700 (賣完就收)可電話預約
想吃蔥油餅需繞進小巷弄內,真的變成在地人美食,”內行”人才找的到…巷道極小只有機車可進入
蔥油餅 一張$ 70/半張 $40(假日偶爾會做韭菜盒子,想吃看臉書公告)
2021.3月 朋友蓁一邊喝咖啡一邊聊著要吃這家蔥油餅,看到渾圓的蔥油餅(生麵團)直覺這個一定好吃!
手工桿開後進入油鍋煎炸到兩面呈現金黃外皮後才切開!,一張大概會切出8塊
擀棍滾過麵團…還是保留著適當厚度,一邊等著蔥油餅一邊跟跩姨聊天!跩姨問你們倆住哪裡啊!沒見過你們..網路上看到的嗎?
Pa :住附近也住了十年經常出沒圖書館,沒想到竟然都沒發現這裡有蔥油餅!
跩姨:笑,我在這擺攤都擺了30年了,不只有蔥油餅偶爾會做水餃、餛飩,想吃可以先打電話預約喔!
<哇哇哇30年…我眼睛到底在看哪啊!?>默默地思考…想想我好像都是一早出現圖書館,不然就是下班天黑才順道還書,難怪都沒發現
剛出爐的蔥油餅就是迷人啊!香氣厚度都呈現”誘人”質感 ,吃蓁妞的…我的要外帶回家
鹹香有著麵粉的香氣,筋度,微酥,也可以預約生麵團回家自己考,如果你的"平底鍋夠大的話"
都可以跟阿姨喔!
這樣半張,吃完結論是…我應該要買一張才夠啊!(後來回家,一人一小張就沒了)
平常喊說不吃辣的婆婆跟小姪女都說好吃!(還請阿姨抹辣椒醬說)
斷面/背面的厚度呈現,均勻細緻趁熱吃有Q感,冷了回烤則是帶著酥脆口感,一邊聊...