跟著大廚學料理英文!食譜料理英文報你知! | 調味英文
疫情當前,出外用餐一定不會是第一選擇。宅在家自己料理才是最健康、安全的方法!但是每當面對寫著滿滿英文的食譜時,是不是總看得霧煞煞呢?今天跟著JamieOliver,一起來學習各種食材和料理相關的詞彙喔!傑米-奧利弗如何烹飪完美的牛排?(HowtocookPerfectSteakbyJamieOliver)[1]看著JamieOliver煎牛排,是不是覺得特別美味啊?那又有那些常見的食譜英文呢?1.sauce(n.)醬料Sauce前面加的詞彙就是代表該醬料的口味跟性質,比方說soysauce代表醬油,tomatosauce代表番茄醬。Iliketogotothatrestaurantbecauseithasthebesttomatosauce...
疫情當前,出外用餐一定不會是第一選擇。宅在家自己料理才是最健康、安全的方法!但是每當面對寫著滿滿英文的食譜時,是不是總看得霧煞煞呢?今天跟著 Jamie Oliver,一起來學習各種食材和料理相關的詞彙喔!
傑米-奧利弗如何烹飪完美的牛排? (How to cook Perfect Steak by Jamie Oliver)[1]
看著 Jamie Oliver 煎牛排,是不是覺得特別美味啊?那又有那些常見的食譜英文呢?
1. sauce (n.) 醬料Sauce前面加的詞彙就是代表該醬料的口味跟性質,比方說 soy sauce 代表醬油,tomato sauce 代表番茄醬。
I like to go to that restaurant because it has the best tomato sauce I’ve ever tasted.我喜歡去那家餐廳,因為它們有我一生中嘗過最好吃的番茄醬。
2. season (v.) 調味season 當動詞有調味的意思,當名詞則有季節的意思,除此之外,當在season後面加ing則會有調味料的意思喔!
Seasoning is important in cooking, for it can add flavors to your dish.調味在料理中相當重要,因為它可以讓你的食物增加風味。
3. pan (n.) 平底鍋Summer pokes at the egg in the frying pan with one chopstick.Summer 用一根筷子戳了那顆打在平底鍋裡的蛋。
4. a touch of 加一點…a touch of 解釋成加一點…,常用在添加食材、佐料的相關應用上。
When frying French Fries, a touch of salt can always add flavors to them.炸薯條時,加一點鹽巴可以提升風味。
5. sear (v.)/(n.) 煎烤 / 燒焦sear 這個詞作為及物動詞時有煎烤或燒焦的意思,但當作不及物動詞時則另有枯萎的意思。
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