無招牌、在地人才知道的隱藏版巷仔內美食,老饕才知道早餐來 ... | 南雅夜市早餐
通常到南雅夜市都是逛南雅東路的那條最熱鬧大路,但美食往往是低調神秘又隱藏,在南雅東路29巷內有一家在地人才知道的隱藏版南雅夜市無名蚵仔專賣,沒有招牌的一家店,沒有在地人介紹一定會錯過的低調美食。 一大早就座無虛席,熟門熟路的在地人,就是吃這味當早餐,一早就吃得超豐盛超補!要吃就得等位子。 生意好到要不斷不斷的煮著蚵仔。 完全以蚵仔為主的店,不敢吃蚵仔的朋友請放棄,因為只有乾麵跟韮菜可以吃,沒有點菜單,坐定後直接口頭跟服務人員點餐即可,上餐速度很快。 看到每個人的點法一定有三碗,乾麵、乾蚵仔、...
通常到南雅夜市都是逛南雅東路的那條最熱鬧大路,但美食往往是低調神秘又隱藏,
在南雅東路29巷內有一家在地人才知道的隱藏版南雅夜市無名蚵仔專賣,
沒有招牌的一家店,沒有在地人介紹一定會錯過的低調美食。
一大早就座無虛席,熟門熟路的在地人,就是吃這味當早餐,
一早就吃得超豐盛超補!要吃就得等位子。
生意好到要不斷不斷的煮著蚵仔。
完全以蚵仔為主的店,不敢吃蚵仔的朋友請放棄,因為只有乾麵跟韮菜可以吃,
沒有點菜單,坐定後直接口頭跟服務人員點餐即可,上餐速度很快。
看到每個人的點法一定有三碗,乾麵、乾蚵仔、湯,第一次來就跟著大家點。
桌上的辣豆瓣醬是招牌,不會太辣,加到麵條或是乾蚵中讓餐點更加分。
乾麵(大),NT.50
乾麵有大、中、小碗可以選,小碗30元,中碗40元,大碗50元,
直接拍了泰瑞的大碗,份量十足,麵上還放了不少韮菜。
很單純調味的乾麵,沒有淋上多餘的醬汁,僅是恬雅的鹹味,很清爽,
不軟爛的麵條搭上獨特風味的韮菜,清淡而純粹的滋味,適合口味清淡者。
若是重口味者,可以加上店家特製的辣豆瓣醬、烏醋跟醬油,風味更具。
蚵仔湯,NT.60
點乾麵就會附一碗清湯,還可免費續湯,若是想吃好一點就點碗蚵仔湯吧,
裹上薄粉的蚵仔給的不少,處理得很乾淨,滑溜溜的沒有腥味,
湯頭多了九層塔的提香,相當好喝。
乾蚵仔,NT.70
同蚵仔湯的蚵仔,一樣裹上一層粉,雖然很明顯吃起來卻沒有粉感,
顆顆飽滿肥碩,吃起來一點腥味都沒有,就算吃了這麼多也不會覺得噁心膩口。
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