吃素也膽固醇過高?這2物比豬油更塞血管!防心肌梗塞素食 ... | 棕櫚油 素食
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2.素食怎麼選?探討茹素為何會罹患心血管疾病?另一個原因是加工素料裡面放了高升膽固醇指數的油,像素雞、百頁豆腐裡面就可能會加有棕櫚油。當然好一點的素食會用橄欖油,但是為了成本考量,廠商會使用相對比較便宜的油。而橄欖油的升膽固醇指數大約是13,除了棕櫚油、椰子油之外,其他植物油大約在10 至17 之間。如果可以找到比較好的植物油更好,使用橄欖油的素料,當然是首選了。
預防心肌梗塞的六大食物種類: 魚類:鮭魚、秋刀魚、鯖魚、虱目魚 綠色蔬菜:蘆筍、地瓜葉、綠花椰菜、菠菜 堅果種子:葵瓜子、芝麻、開心果 豆類:豆腐、毛豆、豆漿、納豆 高維生素C 水果:芭樂、木瓜、小番茄、奇異果、柑橘類 水分:開水、無糖茶 本書摘自《全民營養必勝攻略》/劉怡里(減重營養師)/出色文化看了這篇文章的人,也看了...
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