台中西屯高雄海味肉羹麵,隱藏在大墩19街的人氣南部小吃 ... | 大墩19街美食
高雄海味肉羹麵地址:407台中市西屯區大墩十九街162號電話:0968848808時間:每日營業時間:****週一至週六****中午12:00-14:00之後休息備料再接晚間17:30-20:00本店採(提早賣完就收攤制)粉絲團[1] 南部的傳統肉羹一直是我的心頭好其肉羹的製作方式也和中北不同南部的肉羹我俗稱"純肉"就是沒有裹上魚漿那些吃進去都是細長條型的純肉,口感也比較軟滑當然純肉或含有魚漿的肉羹都好吃,只是個人偏愛前者 大墩19街的巷弄內有一家沒有裝潢外觀低調且只有簡樸幾張桌椅的肉羹麵是我最近的心頭好店家主要販售南部傳統風味的肉羹湯,雖然...
高雄海味肉羹麵
地址:407台中市西屯區大墩十九街162號
電話:0968 848 808
時間:
每日營業時間:**** 週一至週六 ****中午12:00-14:00之後休息備料再接晚間17:30-20:00本店採(提早賣完就收攤制)
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南部的傳統肉羹一直是我的心頭好其肉羹的製作方式也和中北不同南部的肉羹我俗稱"純肉"就是沒有裹上魚漿那些吃進去都是細長條型的純肉,口感也比較軟滑當然純肉或含有魚漿的肉羹都好吃,只是個人偏愛前者
大墩19街的巷弄內有一家沒有裝潢外觀低調且只有簡樸幾張桌椅的肉羹麵是我最近的心頭好店家主要販售南部傳統風味的肉羹湯,雖然價格比起外面較高,但料好實在,真的就是傳統的南部味
來自高雄的年輕夫妻,兩人胼手胝足共同經營這家傳統味的肉羹湯,除了賣給顧客外也很放心給自家人食用,就是因為食材及調味的選擇都以"自家人"要吃的為理念,也是顧客一份食的安心
小黑板有些隱藏菜單或假日限定菜單建議參考店家FB店家FB都有本日的菜單(這個最準,但也可能提早賣完)
調味品辣醬等則在桌上自己斟酌使用
肉羹也不像外面坊間很多都會加入沙茶當底也沒有放豆芽菜,但若喜歡豆芽菜老闆娘也剛好有可以幫您放湯頭喝起來沒有高雄喝的那麼甜筍絲、柴魚及木耳的香氣也替這碗加分大碗小碗兩種價格就看個人食量了個人覺得可以點小碗,然後搭配其他餐點
肉燥飯甜鹹適中,小小一碗女生要吃巧的也不會份量太多男生比較建議是肉燥飯+羹湯這樣比較有飽足感
魚皮湯魚皮湯上面還有不少虱目魚肉附著沒有我怕的土味!GOOD!湯頭清爽不油膩,和肉燥飯剛好一組來搭配
店內的小菜-涼拌海帶豆腐絲 也很清爽開胃我看很多人都有點上一盤
本來已經吃飽要走了看到有客人點海產粥看到這麼一碗公上桌,馬上跟著點了一碗這麼大碗公滿滿的料,海鮮的料不太一定看有什麼食材去做搭...