阿里山高山綠茶Alishan Green Tea | 綠茶茶葉推薦
關於阿里山高山綠茶栽培於海拔1,500公尺的阿里山高山茶區,高山地形造成半日雲霧繚繞的冷涼氣候。高山茶區內,主要種植的茶樹品種為「青心烏龍」,並製作成外觀看起來球形緊結、具有秀氣蘭花香的清香型高香型高山烏龍茶。但嬌貴的「青心烏龍」茶樹,其實體弱多病,容易有枯枝和染病蟲害而不易照顧。為了維持茶園的美觀和茶葉產量,有時有些高山茶農會在茶園的一處,種上同齡的「青心大冇」茶樹。若茶園內種植井然有序的「青心烏龍」茶樹因病枯死。那麼,就將「青心大冇」茶樹植入取代。為什麼茶農會這麼做?那是因為以「青心大冇」所...
關於 阿里山高山綠茶 栽培於海拔1,500公尺的阿里山高山茶區,高山地形造成半日雲霧繚繞的冷涼氣候。 高山茶區內,主要種植的茶樹品種為「青心烏龍」,並製作成外觀看起來球形緊結、具有秀氣蘭花香的清香型高香型高山烏龍茶。 但嬌貴的「青心烏龍」茶樹,其實體弱多病,容易有枯枝和染病蟲害而不易照顧。 為了維持茶園的美觀和茶葉產量,有時有些高山茶農會在茶園的一處,種上同齡的「青心大冇」茶樹。 若茶園內種植井然有序的「青心烏龍」茶樹因病枯死。那麼,就將「青心大冇」茶樹植入取代。 為什麼茶農會這麼做?那是因為以「青心大冇」所製作的輕發酵花香型烏龍茶,風味表現與「青心烏龍」相近, 且比起「青心烏龍」,「青心大冇」茶樹有較強的環境適應力,能填補「青心烏龍」難以照料的缺點。 日治時期,與「青心烏龍」齊名為四大名種茶樹之一的「青心大冇」,除了有適製烏龍茶的特性之外, 其實也非常適合製作成零發酵的綠茶。因此,七三茶堂嘗試將「青心大冇」茶葉, 經過適當萎凋、炒菁後,並以高山茶揉捻的方式,製作出茶葉外觀為球形的高山綠茶。 黃綠淨透的茶色中,阿里山高山綠茶具有微細的苦澀與不止的稠潤甘醇與清甜滋味。 茶湯入口後,還能牽引出回甘後韻的高山茶特性。 在香氣上,則散發柔和淡雅的綠筍、蔬菜、柳丁花與水梨...等輕柔且令人感到放鬆的芬芳香氣。 高山茶為何如此耐人尋味? 上午才陽光煦煦,午後就雲霧繚動,日溫差高的高山風土所孕育出的茶湯是得天獨厚的甘美柔潤,微弱的苦澀中牽引滿溢的回甘生津。 趁製茶空檔的午後20分鐘縮時攝影。2016秋 阿里山隙頂茶區。 ---------- 關於 茶品規格 茶品名稱:阿里山高山綠茶 Alishan Green Tea 茶品型態:茶葉 ;3g三角立體原葉茶包。 包裝規格:一、小茶罐,茶葉30g ;茶包7入。 二、大茶罐,茶葉60g ;茶包14入。 三、生活袋,茶葉200g ;茶包28入。 四、單包裝,茶包1入。 ---------- 關於 包裝材質 一、每個茶罐商品都包含了食品級塗層茶葉罐、異材質密封軟木塞、茶與中英文茶品說明卡。二、茶葉罐的設計上運用了軟木塞的彈性材質特性,加強了茶葉...
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