溪友緣風味料理桃園大溪創意客家料理包二奶,大溪老街平價的 ... | 大溪客家料理
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溪友緣風味料理好多年沒到桃園大溪走走,印象中大溪的美食只停留在豆干,這次跟著台灣好行大溪快線[1]踩點才知道溪友緣風味料理這家餐廳,從大溪老街走進來看到仁愛路就會看到招牌了。溪友緣風味料理地址:335桃園市大溪區仁愛路9號 電話:033877769環境介紹溪友緣風味料理是兩間店面以紅色磚牆為主題,呈現一種樸實感,這家餐廳還曾榮獲行政院客家委員會認證的餐廳。 店內的裝潢餐桌多以原木為主體,進入到店內可以感受到客家的風情。餐點介紹這次是點3880的合菜套餐,共有十菜一湯,看到這菜色都是經典客家菜耶!客家油悶筍,筍...
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好多年沒到桃園大溪走走,印象中大溪的美食只停留在豆干,這次跟著台灣好行大溪快線[1]踩點才知道 溪友緣風味料理 這家餐廳,從大溪老街走進來看到仁愛路就會看到招牌了。溪友緣風味料理地址:335桃園市大溪區仁愛路9號 電話: 03 387 7769
環境介紹溪友緣風味料理是兩間店面以紅色磚牆為主題,呈現一種樸實感,這家餐廳還曾榮獲行政院客家委員會認證的餐廳。
店內的裝潢餐桌多以原木為主體,進入到店內可以感受到客家的風情。
餐點介紹這次是點3880的合菜套餐,共有十菜一湯,看到這菜色都是經典客家菜耶!
客家油悶筍 ,筍子悶煮入味,卻也不會太油膩,入口後筍子的甜味慢慢散出來,細嫩又清爽。
五味干絲,有著醋味香氣,撒上花生粉末增添口感,多種蔬菜切絲與干絲一起入口層次感相當豐富。
包二奶,這道菜一上桌就相當吸睛,就是梅菜扣肉搭配刈包。
老闆是依照大溪陀螺的形狀所研發出來的料理,上桌還真的捨不得破壞它。
選用五花肉的部位,用橫切300公分不斷的長條豬肉片,纏繞梅乾菜去呈現,色、香、味都具備的美食料理。
食用的時候就是把整爌肉切開,將爌肉、梅乾菜放進刈包裡,最後再撒上花生粉,爌肉相當軟嫩搭上獨特的梅干菜又不會太油膩,傳統的滋味有著創意的變化美味好吃。
赤兔豆腐,大溪地區有名的就是豆干和豆腐,這道帶有辣味的臭豆腐是我的愛,麻辣的香氣跟整個臭豆腐整個融合,辣味是在尾韻慢慢展開,辣度又很順口喔!
水庫溪蝦,溪蝦炸到整隻酥脆,搭配蒜香入口,是下酒的好菜啊!
客家小炒,經典的必備的客家料理,我喜歡溪友緣的料理就是不會太油,一般來說在外面吃的客家料理都還挺油膩的 ,以芹菜、豆干、豬肉絲和魷魚等一起煸炒,鹹香好下飯喔!
薑絲大腸,沒有刺鼻的醋酸味,薑絲相當脆口,大腸燉煮入味,酸...
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