【Costco 好市多】科克蘭精選核桃Kirkland Shelled Walnuts | costco核桃需要烤嗎
你喜歡堅果嗎?我是超級愛,其中核桃就算是我非常愛的堅果之一。Costco好市多就是我滿常購入堅果的地方。這次就要分享先前買的好市多自有品牌:科克蘭精選核桃的感想,另外一同分享一些核桃的應用食譜。KirklandSignature科克蘭精選核桃ShelledWalnuts(1.36kg/48oz/3lb)(售價:NT.539)其實這包核桃我買了一陣子,因為…這一包真的還滿大包的,1.36公斤。購買時記得售價539元,算下來一斤600克約239元,和烘焙材料行售價記得差不多,但因為堅果都會因產量影響,所以價格會有浮動就是。這個科克蘭精選核桃的包裝是霧面透明袋裝,包裝和先...
你喜歡堅果嗎? 我是超級愛,其中核桃就算是我非常愛的堅果之一。
Costco 好市多就是我滿常購入堅果的地方。這次就要分享先前買的好市多自有品牌:科克蘭精選核桃的感想,另外一同分享一些核桃的應用食譜。
Kirkland Signature 科克蘭 精選核桃 Shelled Walnuts (1.36 kg / 48 oz / 3 lb) (售價:NT.539)其實這包核桃我買了一陣子,因為…這一包真的還滿大包的,1.36 公斤。
購買時記得售價 539 元,算下來一斤 600 克約 239 元,和烘焙材料行售價記得差不多,但因為堅果都會因產量影響,所以價格會有浮動就是。
這個科克蘭精選核桃的包裝是霧面透明袋裝,包裝和先前分享的 科克蘭精選胡桃[1] 類似,不過主色變藍色。
正面有特別寫 20% Halves with Pieces,就是我們買核桃時常會看到的「1/2 核桃」,意思是指裡頭約有 20% 是切半的核桃,另外會有少許碎塊。
因為核桃是還滿容易扒斷的堅果,所以有碎塊我覺得是很合理的。
核桃產地、保存方式同樣的背面有營養標示,這邊有寫明原產地為美國。就我所知大多市售核桃的產地應該都是美國加州。
最重要的是保存方式,這邊也有寫明「開封後請密封冷藏保存」。
為什麼我會說保存方式很重要? 因為核桃富含 ω-3脂肪酸 (omega-3 fatty acid),讓它容易受溫度影響變質,也就會產生我們常說或聽到的「油耗味」。
且這是未熟化、未烘焙過的生核桃,所以不管有沒有開封,我只要買了核桃,都是放入密封罐[2],置於冰箱冷藏保存。
其實現在大多的堅果、種籽,我都是放入密封罐內冷藏保存了。畢竟台灣不算是冷的國家,而且溼度又很高,尤其像是我先前曾經網購買了一斤胡桃,結果後來變質了,讓我更注重堅果的保存,「不怕一萬,只怕萬一」,對吧?
來開袋吧! 喔對了,這精選核桃的包裝和先前分享的精選胡桃[3]一樣,都是單純的袋裝,沒有像藍莓[4...