瓦城員工告訴你(文長碎碎念) | 瓦城pt
![瓦城員工告訴你(文長碎碎念)](https://i.imgur.com/axBPWDg.jpg)
看看版上好像都是飲料跟速食居多來介紹一下我的愛店外加公司泰國料理貴好吃菜色太多了所以歡迎客人詢問「有沒有比較不辣或小辣的菜」「海鮮有推薦的嗎」我們會盡量搭配而且避免重複菜色像說有點豬肉了,我們就會推薦雞肉啊蔬菜或是:目前沒有點海鮮哦,要不要試試看蝦餅?:已經有點到紅咖哩了,還是要點別的牛肉?我個人都是為客人用餐份量著想還有客單價的考量啦哈哈哈哈雖然點不到業績對我也沒差但四個人點四道菜,真的吃不飽我問要不要多點一道嫌我煩吃完又要反應幹為什麼這麼少可是可是份量是固定沒有大小盤多人建議點多道菜,口...
![瓦城員工告訴你(文長碎碎念)](http://pix3.agoda.net/hotelimages/263198/-1/324827c793c4aee42b1cf05b67dd8454.jpg?s=800x)
看看版上好像都是飲料跟速食居多來介紹一下我的愛店外加公司
泰國料理貴好吃菜色太多了所以歡迎客人詢問
「有沒有比較不辣或小辣的菜」「海鮮有推薦的嗎」我們會盡量搭配而且避免重複菜色像說有點豬肉了,我們就會推薦雞肉啊蔬菜或是:目前沒有點海鮮哦,要不要試試看蝦餅?:已經有點到紅咖哩了,還是要點別的牛肉?我個人都是為客人用餐份量著想還有客單價的考量啦哈哈哈哈雖然點不到業績對我也沒差
但四個人點四道菜,真的吃不飽我問要不要多點一道嫌我煩吃完又要反應 幹為什麼這麼少可是可是份量是固定沒有大小盤多人建議點多道菜,口味豐富又吃飽我覺得4-6人來吃最剛好有時候人太多,反而也不好點一道菜可能只吃得到一口
是的,我也覺得很貴,吃一次都600左右希望大家不論去哪吃飯都先看過菜單我也遇過客人入座喝水看完菜單又走出店的我覺得非常好不適合的第一刻就不要再浪費彼此時間啊!!總比你吃了兩個小時總共花了兩千塊最後吃不飽還要對服務員發脾氣來的好為什麼不善待你的荷包你的胃為什麼傷害我的心我的服務
「辣度是固定的喔」我們的話術都很委婉這是沒辦法調辣度的意思,沒辦法真的沒辦法不要為難我了有些爸爸媽媽阿公阿嬤都會說:啊那間就可以你怎麼不行:你去問你們主管啦我們是有經過上課有好好帶訓背書的有時候新人被質疑被逼急點錯了key了一個不辣或小辣還剛好在巔峰餐期師傅跟菜口真的是欲哭無淚吼~麥亂啦~~
如果是小朋友或老人不吃辣啊我們也會用盡全力推薦「部分可調小辣」或是「不辣」的菜我也希望每組客人吃好吃滿啊我聽到你們說好吃的時候也很開心啊
飲料甜點,這就有點複雜了我就只講 最受歡迎的泰奶「冰、少冰、去冰、熱」甜度不能調,也沒有微冰如果你想要三顆冰塊可以問,這是你的權利有的店可能真的幫你客制化(吧台很閒或很強啊)有的店可能去冰+附一杯冰塊自己加有的店可能會回應只有少冰去冰
每間店教出來的方式不一樣每個服務員的應變能力不一樣但你絕對有權利可以開口但不是要求!不是你說了我們一定會做到喔!
像說不吃蝦米不吃香菜這種特殊要求我們也非常重視,有忌口一定要講清楚我們背菜色內容物就是為了這點啊!就算我不清楚,我也會衝去廚房幫你問「師傅!我們的魚是鹹水還淡水啊?客人只吃淡水魚!」「嗯災啦,麥呷魚啊,呷別種啦」
「師傅,檸...
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