新莊國小守護神「紅豆媽媽」 紅豆湯暖胃又暖心 | 新莊甜湯圓
位於新莊公園路上的紅豆媽媽,不論夏冬,客人絡繹不絕。(記者葉冠妤攝)2019/01/1523:44〔記者葉冠妤/新北報導〕新北市新莊區公園路上的在地老店「紅豆媽媽」,開店近30年,不單只賣紅豆湯,更是附近學校學童過馬路時的守護神,地方的孩子都暱稱老闆娘林寶珠「紅豆媽媽」,吃一碗紅豆媽媽熬煮的紅豆湯,暖胃又暖心,回憶湧心頭。「紅豆媽媽」原本是在中港路、公園路口的一處無名小攤販,賣的是紅豆湯、芋圓、地瓜圓、小湯圓,還有燒仙草、豆花、桂圓湯及燒麻糬,冬天吃了熱呼呼,夏天挫冰透心涼,一年四季,客人絡繹不絕。請繼續往...
位於新莊公園路上的紅豆媽媽,不論夏冬,客人絡繹不絕。(記者葉冠妤攝)
2019/01/15 23:44〔記者葉冠妤/新北報導〕新北市新莊區公園路上的在地老店「紅豆媽媽」,開店近30年,不單只賣紅豆湯,更是附近學校學童過馬路時的守護神,地方的孩子都暱稱老闆娘林寶珠「紅豆媽媽」,吃一碗紅豆媽媽熬煮的紅豆湯,暖胃又暖心,回憶湧心頭。
「紅豆媽媽」原本是在中港路、公園路口的一處無名小攤販,賣的是紅豆湯、芋圓、地瓜圓、小湯圓,還有燒仙草、豆花、桂圓湯及燒麻糬,冬天吃了熱呼呼,夏天挫冰透心涼,一年四季,客人絡繹不絕。
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「紅豆媽媽」店名有其典故,過去小攤販位於路口,古道熱腸的老闆娘林寶珠,每當鄰近的新莊國小放學,得空就幫忙護送學童過馬路,久而久之,孩子們跟前跟後地喚她「仙草媽媽」、「紅豆媽媽」,往來中港路、公園路上學的孩子,幾乎無人不知紅豆媽媽。5年前小攤遷往店面,正式將店名取作「紅豆媽媽」。
「紅豆媽媽」招牌紅豆湯,紅豆煮得通透熟爛,入口即化,且甜湯清爽不膩口,尤其是芋圓與地瓜圓,老闆娘兒子李志榮說,他們家的地瓜圓跟芋圓都是純手工,且真材實料,不添加香料、色素及防腐劑,每天一早7點多現做,咬下去Q彈有香氣。
林寶珠則說,她的紅豆湯香氣濃郁,料多實在,不少熟客從小吃到大,甚至結婚生子或定居國外,還會特地回來吃一碗紅豆媽媽煮的紅豆湯。隨口問起店裡客人,「吃齡」動輒10年起跳,客人蔡陳恒菊說,紅豆媽媽食材都是自己做的,衛生沒問題,且口味不會太甜,吃不膩。
雖然現在生意交棒給兒子,林寶珠仍每天坐在店裡,熱絡地招呼客人,時而幾句閒話家常,就像當年守護學童過馬路那般,一碗紅豆湯入口,30年不變的好滋味,始終是讓人安心的存在。
紅豆媽媽林寶珠(右)與兒子李志榮。(記者葉冠妤攝)
新莊在地老店紅豆媽媽,是不少新莊國小畢業生的兒時記憶,5年前從原本的小攤販遷往店面。...