台南蔬食必吃的麵包店純素Umm Umm bakery | umm umm
Hello晚安,芮西在日本打工度假期間都是吃全素,無蛋奶,回台灣後也是會尋覓純素的店家,目前製作純素點心的店家還不多,所以走過路過別錯過,探索台南新奇美食的旅途上,就來分享「台南全素麵包店-Ummumm」,默默的關注ummumm好一陣子,最近他們搬到新的店面,終於有機會能朝聖啦!ummumm每一天出爐的品項都會有些不同,建議大家要先訂,才不會撲空唷~看菜單時,每一個感覺都好好吃,全素食的又格外讓人心動。麵包出爐,擺滿的模樣著實可愛,從上到下,是厚燒、貝果、代洛夫、吐司。店裡也也有提供幾款飲品唷,有燕麥奶咖啡與康福茶...
Hello 晚安,芮西在日本打工度假期間都是吃全素,無蛋奶,回台灣後也是會尋覓純素的店家,目前製作純素點心的店家還不多,所以走過路過別錯過,探索台南新奇美食的旅途上,就來分享「台南全素麵包店-Umm umm」,默默的關注umm umm 好一陣子,最近他們搬到新的店面,終於有機會能朝聖啦!
umm umm每一天出爐的品項都會有些不同,建議大家要先訂,才不會撲空唷~
看菜單時,每一個感覺都好好吃,全素食的又格外讓人心動。
麵包出爐,擺滿的模樣著實可愛,從上到下,是厚燒、貝果、代洛夫、吐司。店裡也也有提供幾款飲品唷,有燕麥奶咖啡與康福茶。
(圖片取自官方IG[1])
厚燒系列:
檳榔心芋 $55元
麵包體有咬勁,芮西買紅豆餅時最在意的就是芋頭口味的內餡是不是店家自己製作的,避開食品材料行購入的芋頭餡,會挑選新鮮的產品,這個umm umm的檳榔心芋,一吃就知道是自己手工製作,自然的芋頭清香加上不會太甜,口感鬆鬆的可以吃到一些芋頭角,好吃。
下次想吃肉桂蘋果厚燒和70%巧克力厚燒,據店家分享內餡是苦甜巧克力,回烤後會是軟心狀態。
貝果系列:
抹茶巧克力 $60元
看看這貝果的光澤,又澎又圓潤,內層包裹的巧克力是大人會喜歡的苦甜味,貝果的麵體很有咬勁,抹茶粉呈現的淡綠色與烘烤後的咖啡色,透出暖色系的色彩,聞起來有十足的茶香,吃進嘴裡,味覺上就比較吃不太出抹茶的味道,掌控味蕾的主角是巧克力。
也有不包餡的貝果,這個月出爐的品項是原味貝果與伯爵茶貝果。
鹽卷 $40元(內餡含大豆成份)
很多人都推薦的鹽卷,所以一次就買了兩個,第一次吃時,不知道是不是吃飽飯的關係,覺得鹽卷相對其他品項顯的普通,就是單純鹹鹹的麵包。而第二次,烘烤後,熱熱的狀態下,細細的品嚐,竟有另一番感受,覺得鹽卷是很耐人尋味的產品,簡單的麵包,使用純素的奶油,所以更顯清爽,但是又能滿足奶油呈現的絲滑感與香氣,在微微冷的早晨,身體剛甦醒,還沒有食慾的...