《高雄美食》吳記肉圓(建工店) 旗山老字號,飄香60年的鐵板肉 ... | 吳記肉圓
♥ (07)392-5225 高雄市三民區建工路697號[1]/1100-1900(賣完為止) 週日店休/無服務費 ♥聽同事朱ㄦˊ 講了好一陣子的吳記肉圓旗山老街必吃的美食之一,60年老店的高雄直營店~原本位在建興路,後來移到永年街,今年九月搬遷到建工路上特色不僅僅只是60年老店而已主要是,肉圓蒸好後還多了個程序就是拿到鐵板上煎到雙面金黃Qㄉㄟˋㄉㄟ˙的肉圓,還吃的到焦脆口感和焦香味 這大概是忠實顧客的最愛吧 價格挺美麗的 ◥ 肉圓-湯 25元 ◤其實,艾醬是第一次吃湯的肉圓不是不愛吃,而是沒聽過也沒看過熱呼呼的~很適合現在的天氣點來吃湯...
♥ (07)392-5225 高雄市三民區建工路697號[1]/1100-1900(賣完為止) 週日店休/無服務費 ♥
聽同事朱ㄦˊ 講了好一陣子的吳記肉圓
旗山老街必吃的美食之一,60年老店的高雄直營店~
原本位在建興路,後來移到永年街,今年九月搬遷到建工路上
特色不僅僅只是60年老店而已
主要是,肉圓蒸好後還多了個程序
就是拿到鐵板上煎到雙面金黃
Qㄉㄟˋㄉㄟ˙ 的肉圓,還吃的到焦脆口感和焦香味
這大概是忠實顧客的最愛吧
價格挺美麗的
◥ 肉圓-湯 25元 ◤
其實,艾醬是第一次吃湯的肉圓
不是不愛吃,而是沒聽過也沒看過
熱呼呼的~很適合現在的天氣點來吃
湯頭好像是用豬肋排熬出的,直接喝就只是清爽而已...
但是肉圓的餡料混入其中後,就鹹香夠味多了
還以為湯的肉圓會有違合感,結果並不會
很像在吃QQ的水晶餃的fu
◥ 肉圓-乾 25元 ◤
和湯的比起來,更推薦乾的肉圓
醬汁是艾醬喜歡的味道
甜甜鹹鹹的雙色醬汁,還有蒜末增加辛香味
皮更為Q彈
咬起來ㄅㄨ哩ㄅㄨ哩的
而且表面的焦脆和焦香味更明顯
很有層次的口感,好好吃
豬肉餡紮實不柴,單吃也有味道~
◥ 豬血腸湯 30元 ◤
豬血+大腸
不錯吃,但沒有特別突出
用餐時間的人潮不斷...
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高雄建工 旗山老街吳記肉圓
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