電陶爐有什麼不同?IH爐優缺點及IH電磁爐推薦2023 | 電陶爐好用嗎
近年來因為食安問題,再加上新冠疫情,改變了大家的飲食習慣與用餐方式,所以在家料理的機會就越來越多,要做出一手好菜,一定要挑選適合的爐具,俗話說的好:「工欲善其事,必先利其器。」好的廚房家電就是成就美食很重要的一環!一般台灣家庭主要是使用瓦斯爐來做為烹飪主力,但瓦斯爐是用明火比較危險,同時也有瓦斯外洩、瓦斯氣爆或是一氧化碳中毒等疑慮。許多年前瓦斯氣爆頻傳,也開始有不少建商,不再規劃天然氣、瓦斯管線,一律改用電磁爐、IH爐、電熱水器,來取代過去的瓦斯爐和熱水器,提升居住的安全性。再加上許多在外租屋...
近年來因為食安問題,再加上新冠疫情,改變了大家的飲食習慣與用餐方式,所以在家料理的機會就越來越多,要做出一手好菜,一定要挑選適合的爐具,俗話說的好:「工欲善其事,必先利其器。」好的廚房家電就是成就美食很重要的一環!
一般台灣家庭主要是使用瓦斯爐來做為烹飪主力,但瓦斯爐是用明火比較危險,同時也有瓦斯外洩、瓦斯氣爆或是一氧化碳中毒等疑慮。許多年前瓦斯氣爆頻傳,也開始有不少建商,不再規劃天然氣、瓦斯管線,一律改用電磁爐、IH爐、電熱水器,來取代過去的瓦斯爐和熱水器,提升居住的安全性。再加上許多在外租屋的小資上班族或是學生族群,除了會被房東規定室內不能有明火之外,也較不容易有完善且足夠的廚房設備可用,所以除了瓦斯爐之外,還有其它像是電磁爐、電陶爐和IH爐等選擇,但到底電磁爐、電陶爐和IH爐有什麼不一樣呢?IH爐原理和優缺點是什麼?以下就跟著施爸好好來瞭解一下~最後施爸還精選了10款myfone online 熱銷IH爐推薦、電磁爐推薦、電陶爐推薦,請不要錯過!
目錄 ▲圖片來源:Pexels▲ ▲一秒變身星級大廚!不能錯過的廚房家電推薦與開箱 快速攻略▲ IH爐和電磁爐、電陶爐有什麼不同? IH爐加熱原理「IH」就是 Induction Heating 的縮寫,中文的意思是「誘導、加熱」,IH爐其實就是電磁爐的一種,兩者的基本原理相同,就是如圖中使用電磁圈誘導使鍋具加熱來產生熱量。當鍋具產生熱量,進而加熱鍋中的食材。所以因為電磁爐、IH爐都要透過電磁感應原理來加熱,可搭配使用的鍋具就一定要含有金屬材質。至於其它材質如陶鍋、土鍋就都無法使用在電磁爐或IH爐上使用哦!
IH爐和電磁爐有什麼不同?IH爐和電磁爐在能夠使用的鍋具種類上沒有太大的差異,從使用方面來看,IH爐和一般電磁爐最大的差別就是在於IH爐的加熱速度較快,輸出功率最高可以達到3000W(一般電磁爐的輸出功率最大約 1500W)。因此在一般情況下,使用IH爐烹飪的效率會比普通電磁爐要來得更好。
▲圖片來源:維基百科▲ 黑晶爐加熱原理,電陶爐、黑晶爐是什麼?你或許會問市面上還有一個標榜完全不挑鍋的黑晶爐,其實黑晶爐就是電陶爐,那麼黑晶爐和IH爐、電磁爐又有...