新店北平烤鴨餐廳富順樓中正店聚餐來這也可以! | 新店中正路富順樓菜單
歲末年終總是有不少聚餐餐會,找新店的北平烤鴨餐廳,富順樓一定有進推薦名單內。富順樓在新店有兩家分店,一個靠近碧潭的北新店、一個是近央北重劃區的新店中正店。因為地緣性關係,已經來富順樓中正店聚餐吃飯了2次,帶大家來看看這家店的北平烤鴨與江浙美食口味如何?富順樓新店中正店中正店位置鄰近央北重劃區,來這附近吃美食,車子可以停在餐廳後面的公有收費停車場。新店中正路後端這一帶也聚集不少評價好的餐廳,像阿蘭姐薑母鴨[1]就是其一。不過這次是來吃北平烤鴨與江浙北方麵食餐點,重點就放在富順樓的介紹上XDD。中正店的...
歲末年終總是有不少聚餐餐會,找新店的北平烤鴨餐廳,富順樓一定有進推薦名單內。富順樓在新店有兩家分店,一個靠近碧潭的北新店、一個是近央北重劃區的新店中正店。因為地緣性關係,已經來富順樓中正店聚餐吃飯了2次,帶大家來看看這家店的北平烤鴨與江浙美食口味如何 ?
富順樓新店中正店中正店位置鄰近央北重劃區,來這附近吃美食,車子可以停在餐廳後面的公有收費停車場。新店中正路後端這一帶也聚集不少評價好的餐廳,像阿蘭姐薑母鴨[1]就是其一。不過這次是來吃北平烤鴨與江浙北方麵食餐點,重點就放在富順樓的介紹上 XDD。
中正店的室內座位不多也不少,假日人潮較多建議事先訂位。店內菜單有合菜也有單點,第一次跟家人來是單點、二訪跟朋友直接點 10 人份的合菜,本文就以二訪合菜為主要分享。富順樓菜單置於文末。
5500元合菜內容四色拼盤,就是冷盤開胃菜,這些涼拌菜就像吃喜宴料理一樣,口味中規中矩。
涼拌菜心,這道料理很適合夏季,微酸辣很清爽。但其實秋冬吃也不會覺得太冰冷,味道好食。
韭黃鱔糊,很特別的菜。韭黃香氣足還帶有醬燒的風味,鱔魚肉質軟彈不會軟爛,加上脆口的豆芽菜,一整個表現很無違和感,但有稍微油了一些。
合菜還有店家招牌北方麵食餐點,有蔥油餅與蒸餃。蔥油餅要趁熱時吃,外層酥脆內軟綿,還起吃到青蔥的香氣。
蒸餃皮薄肉餡飽滿帶多汁,口味不錯。
北平烤鴨店家招牌北平烤鴨! 烤鴨皮油亮,一入口是酥脆的口感,不會有油膩感。鴨肉烤的很剛好,片鴨單吃也不會覺得乾柴。當然,包捲著餅皮搭配甜麵醬與脆口的黃瓜青蔥,經典的北平烤鴨吃法口感層次分明,濕潤度與味道都很合口,好食。
雙味,京都排與果律蝦兩種,帶有微酸甜醬汁的京都排,排骨肉質軟嫩有入味。另一個就是鳳梨蝦球,蝦球厚實有彈性,這兩樣菜不會太油膩,口味不錯。
清蒸活蝦,蝦肉鮮甜有彈性,不用沾醬直接吃就美味,可以吃得出來有新鮮感。
蹄筋海參,蹄筋與海參已經煮得很軟嫩,一入口就快化開,醬汁味道也有入味在...