希臘傳統美食特色菜你吃過幾樣?! | 希臘必吃
旅行一個國家,品嘗該國的傳統特色菜也是一種樂趣,一方水土養一方人,地理環境與氣候孕育出來的在地食材都可以看出一個國家的飲食文化特色。希臘飲食是地中海飲食的代表,這次來希臘自助,也品嘗了好幾樣希臘傳統美食,下面就來介紹這些你不可錯過的希臘傳統特色菜。希臘傳統美食來到希臘旅遊一定要品嘗的希臘道地傳統菜有Moussaka、Gemista、 Dolma希臘粽、Souvlaki 希臘捲餅、GreekSalad希臘沙拉、Ouzo茴香酒、GreekCoffee 希臘咖啡與 Frappé希臘冰咖啡。MoussakaMoussaka穆薩卡是一種以肉末、馬鈴薯、茄子、番茄、起司等食材,層...
旅行一個國家,品嘗該國的傳統特色菜也是一種樂趣,一方水土養一方人,地理環境與氣候孕育出來的在地食材都可以看出一個國家的飲食文化特色。希臘飲食是地中海飲食的代表,這次來希臘自助,也品嘗了好幾樣希臘傳統美食,下面就來介紹這些你不可錯過的希臘傳統特色菜。
希臘傳統美食來到希臘旅遊一定要品嘗的希臘道地傳統菜有 Moussaka、 Gemista 、 Dolma希臘粽 、Souvlaki 希臘捲餅、Greek Salad 希臘沙拉、Ouzo 茴香酒、Greek Coffee 希臘咖啡與 Frappé希臘冰咖啡。
MoussakaMoussaka 穆薩卡是一種以肉末、馬鈴薯、茄子、番茄、起司等食材,層層堆疊烤出來類似千層麵的家常菜,每家餐廳的Moussaka都會有屬於自己的獨特風味。
》》在 kyllini小鎮的Alati & Piperi餐廳 [1]吃到的通心麵Moussaka滿特別的組合,味道也不錯。
GemistaGemista 鑲飯,一般常見的有番茄或青椒或茄子包飯,在中央市場或是超市的熟食部都可以看到這種番茄鑲飯,米飯在希臘人的飲食中有不可或缺的重要性。
》》克里特島 Chania中央市場 [2]內的希臘家常媽媽菜就很推薦!
DolmaDolma 希臘粽,用煮過的葡萄葉包捲米飯,吃起來是軟爛的飯帶有微酸的味道(有些人會不喜歡這味道),在希臘菜中屬於開胃前菜,這個Dolma此行Angela都是在飯店的早餐中吃到的。
TiropitaTiropita 是希臘糕餅店隨處可見的芝士派餅 (起司派餅),有各種口味的 Tiropita 起司派餅是希臘人最日常的早餐主食。
》》帕羅斯島港口碼頭附近的麵包烘培坊起司派餅[3]值得品嚐。
其中波菜口味的 Tiropita 更是希臘特色菜的代表之一,簡單把蔬菜、起司放到 Phyllo (薄麵糰) 裡作為餡料,再入烤箱烘烤,這就是每個希臘媽媽的家常菜色之一,簡單卻很美味。
》》希臘天空之城Dellas Boutique Hotel飯店早餐[4]的菠菜 Tiropita,...
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