頭份採荔枝記@ yuh-yng的部落格 | 自採荔枝
已經好久沒帶爸媽一起出遊了,今天同事邀我南下去頭份老家採荔枝,還特別囑咐多帶一些家人、朋友光臨,我欣然答應,順便帶爸媽一起去,見識一下荔枝果園,還有親自體驗一下採果之樂。根據行政院農委會統計,台灣地區荔枝的種植面積約一萬二仟多公頃,年產量約十二萬公噸,為我國重要的亞熱帶果樹產業之一。這位同事是客家人,大家都叫他「阿喜仔」,工作勤勞認真,為人十分親切隨和,利用工作之餘經營果園,最近工作中直向我說今年荔枝豐收,邀我一定要撥冗採果,想說活到這個年紀,還沒親眼看過荔枝園果實成熟光景,而且一番盛情邀約...
已經好久沒帶爸媽一起出遊了,今天同事邀我南下去頭份老家採荔枝,還特別囑咐多帶一些家人、朋友光臨,我欣然答應,
順便帶爸媽一起去,見識一下荔枝果園,還有親自體驗一下採果之樂。
根據行政院農委會統計,台灣地區荔枝的種植面積約一萬二仟多公頃,年產量約十二萬公噸,為我國重要的亞熱帶果樹產業之一。這位同事是客家人,大家都叫他「阿喜仔」,工作勤勞認真,為人十分親切隨和,利用工作之餘經營果園,最近工作中直向我說今年荔枝豐收,邀我一定要撥冗採果,想說活到這個年紀,還沒親眼看過荔枝園果實成熟光景,而且一番盛情邀約,這樣半推半就之下,撮成了今天的採果之旅。早上7點半從汐止出發,行駛北二高約1.5小時車程,從頭份交流道下來,阿喜仔已經開車在交流道旁等候,約等10分鐘左右,其他朋友、同事的車也相繼到來,大家會合後,便由阿喜仔開車前導,約10幾分鐘便抵荔枝園,阿喜仔十分禮貌親切地拿著剛採下來的荔枝,請家母先嚐嚐滋味,媽媽真歹勢笑逐顏開。
下車之後已見到滿園的荔枝樹結實纍纍,估計至少也有30幾棵,枝頭色澤鮮紅的荔枝果實,粒粒碩大、圓潤而飽滿。
天氣很熱,在荔枝樹蔭下躲炙熱太陽,還真是涼快,發現樹頭堆了一些枯掉的樹枝,仔細一看,原來是前幾天從荔枝樹上鋸下來的,因為荔枝樹的果實有的長較低的,連小朋友也伸手可及,而長較高的則是整個分枝鋸下來,這樣做除了達到矮化荔枝樹的目的外,在地面上也方便採果,再者,明年新長出的枝幹開花較易結果。阿喜仔說,有的荔枝樹花開很多結果卻很少,原因就是沒有將枝幹整理矮化。
因為荔枝的枝幹其實很脆弱,如果太重的人爬上去的話,很容易造成樹枝斷裂掉下來,工作人員有的使用鋁梯,有的搭木架,大伙兒分工合作,有的將成熟的荔枝整個分枝鋸下,有的從下面接(直接丟到地面果實會摔爆破皮),有的在地上採果。
採果其實是有要領的,一般市場上賣的會帶有較多細枝,然後綁成整串出售,秤斤論兩這些樹葉、細枝也是有重量的,而比較精打細算的人來果園現採,當然不想有太多的樹葉、細枝加進來,於是就把多餘的樹葉、細枝去掉了,但是要小心至少要保留蒂頭部分,如果破皮露出果肉,則很快就會變質壞掉。
荔枝樹下小妹妹開心地採果,瞧瞧這滿籮筐新鮮現採的荔枝,是不是讓人垂涎三尺呢?荔枝園現採荔枝有一個好處是可以一邊採...